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純素 烤茄子卷 卡路里 食譜
純素 烤茄子卷

純素 烤茄子卷

西式
意式
主菜
蔬菜
純素 烤茄子卷 卡路里 食譜

一道健康新時令版的傳統意大利菜。

30
分鐘
8
分鐘
6
325.1
卡路里

小貼士

    純素 烤茄子卷 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 16.5 g

    膳食纖維 13.5 g

    碳水化合物 56.6 g

    3.2 g

    脂肪 4.7 g

    飽和脂肪 0.5 g

    材料

    1
    新鮮羅勒 12
    2
    白腰豆,瀝乾 2
    3
    西洋菜一把,切碎
    4
    橄欖油湯匙,或更多,依人口味調整 1
    5
    茄子,切成1/8英寸厚的片狀 1.5
    6
    熟藜麥 3
    7
    煙燻鹽少許,依人口味調整
    8
    大蒜粉少許,依人口味調整
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    煮法

    • 先預熱燒烤爐至中火
    • 將茄子片放在燒烤網上,塗上橄欖油,加入燻鹽和大蒜粉調味
    • 烤至金黃色,約五分鐘
    • 將香水菜放入可微波碗中,微波加熱至軟化,約三分鐘
    • 在一個大碗中搗碎白豆,加入藜麥拌勻
    • 在每個茄子片中央放上一勺混合物,折起兩端製成12個包裹
    • 在每個茄子包裹上放一片羅勒葉
    • 將香水菜均勻分配到每個包裹上
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