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阿德烈的中式咖喱雞 卡路里 食譜
阿德烈的中式咖喱雞

阿德烈的中式咖喱雞

中式
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蔬菜
阿德烈的中式咖喱雞 卡路里 食譜

我的另一半是華人,這是我們最喜愛的菜餚之一。我已故的岳父,曾經是一位中國廚師,說我的版本比他的好!在亞洲市場可以找到黃咖哩醬。根據您的口味,您可能需要增加或減少咖哩醬的量。我在這個食譜中包括了一個較為適中的量。我建議將這道菜配上煮熟的茉莉香米食用。它有一點辣,所以可能不適合小孩子食用。享受吧!

25
分鐘
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分鐘
4
240.8
卡路里

小貼士

    阿德烈的中式咖喱雞 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 20.1 g

    膳食纖維 3.2 g

    碳水化合物 24.1 g

    3.5 g

    脂肪 7.1 g

    飽和脂肪 2.2 g

    材料

    1
    切碎的大蒜 2 茶匙
    2
    馬鈴薯去皮,切,切片 2.5
    3
    罐椰漿 5.6 盎司
    4
    雞湯,分開 0.5
    5
    切碎的新鮮生薑 1 茶匙
    6
    洋蔥,切片 1
    7
    輕醬油 4.5 茶匙
    8
    芥花籽油 1 湯匙
    9
    去皮去骨雞胸肉,切片 3
    10
    0.5 茶匙
    11
    白糖 1 茶匙
    12
    咖喱粉 5.5 茶匙
    13
    黃咖喱醬 1 湯匙
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    煮法

    • 在一個碗中,用約2湯匙雞湯搗碎黃咖哩醬以幫助溶解醬;攪拌剩餘的雞湯、糖、咖哩粉、鹽、生抽和椰漿
    • 放在一旁
    • 在炒鍋或大煎鍋中加熱高火約30秒;倒入油
    • 讓油燒熱,約30秒後閃爍
    • 將雞肉,大蒜和生薑攪拌到熱油中;煮至雞肉開始變色,大蒜和生薑散發香味,約2分鐘
    • 添加洋蔥和馬鈴薯,將所有成分拌入熱油中,倒入醬汁混合物
    • 將醬汁煮沸,降低火力,蓋上炒鍋
    • 煨煮至雞肉熟透,馬鈴薯變軟,約20至25分鐘
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