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亞洲橙子雞 卡路里 食譜
亞洲橙子雞

亞洲橙子雞

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亞洲橙子雞 卡路里 食譜

一道美味的柑橘雞食譜,讓人想起購物中心裡一家知名餐廳的橙子雞。

2.7
小時
40
分鐘
4
445.4
卡路里

小貼士

    亞洲橙子雞 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 17.8 g

    膳食纖維 1.4 g

    碳水化合物 68.7 g

    36.5 g

    脂肪 11.2 g

    飽和脂肪 1.7 g

    材料

    1
    橙皮絲 1 湯匙
    2
    去骨去皮雞胸肉,切成1/英寸 2
    3
    檸檬汁 0.25
    4
    玉米澱粉 3 湯匙
    5
    2 湯匙
    6
    "水 1.5
    7
    紅辣椒片 0.25 茶匙
    8
    0.25 茶匙
    9
    切碎的青蔥 2 湯匙
    10
    米醋 0.33
    11
    橄欖油" 3 湯匙
    12
    多用途麵粉 1
    13
    橙汁 2 湯匙
    14
    醬油 2.5 湯匙
    15
    切碎的大蒜 0.5 茶匙
    16
    紅糖 1
    17
    切碎的新鮮生薑 0.5 茶匙
    18
    黑胡椒 0.25 茶匙
    亞洲橙子雞 卡路里 食譜

    煮法

    • 將1 1/2 杯水、橙汁、檸檬汁、米醋和豉油倒入鍋中,用中高火加熱
    • 攪拌橙皮屑、紅糖、薑、大蒜、切碎的洋蔥和紅辣椒粉
    • 煮沸
    • 關火,靜置10至15分鐘
    • 將雞肉塊放入一個可重新密封的塑料袋中
    • 待鍋中的內容冷卻後,將1杯醬汁倒入袋中
    • 保留剩餘的醬汁
    • 密封袋子,冷藏至少2小時
    • 在另一個可重新密封的塑料袋中,混合麵粉、鹽和胡椒
    • 加入醃製好的雞肉塊,密封袋子,搖晃均勻粉狀物
    • 在大型煎鍋中用中火加熱橄欖油
    • 將雞肉放入煎鍋中,兩面煎至金黃色
    • 用鋁箔紙蓋住,放在鋪有廚房紙巾的碟子上,瀝乾油脂
    • 擦拭煎鍋,加入醬汁
    • 用中高火煮沸
    • 混合玉米澱粉和2湯匙水,拌入醬汁中
    • 把火調小至中低,加入雞肉塊,煨約5分鐘,不時攪拌
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