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正宗韓式烤肉 卡路里 食譜
正宗韓式烤肉

正宗韓式烤肉

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正宗韓式烤肉 卡路里 食譜

這是我從住在韓國的母親學到的烤牛肉飯餐譜。我已經做了很多次,每次都得到好評。美味!

廚師筆記

您可以用2個切碎的新鮮梨代替梨汁。

爲了使口味更佳,將牛肉浸泡在冷水中幾個小時。偶爾更換水。

可選:配上一把韓國紅薯粉絲一起享用。如果煎炸牛肉,你可以加入1/2杯牛肉高湯製作一份配米飯的醬汁。

2.8
小時
10
分鐘
4
374.8
卡路里

小貼士

    正宗韓式烤肉 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 33.3 g

    膳食纖維 1.8 g

    碳水化合物 19.2 g

    14.5 g

    脂肪 18.1 g

    飽和脂肪 5.1 g

    材料

    1
    白煮酒 2 湯匙
    2
    芝麻 1 湯匙
    3
    牛肉,切成薄片 1.5
    4
    白糖 1 湯匙
    5
    洋蔥,切碎(可選) 0.5
    6
    新鮮蘑菇,對切(可選) 0.5
    7
    黑胡椒粉 1 茶匙
    8
    亞洲(烤過)麻油 2 湯匙
    9
    梨汁 1
    10
    蒜茸 1 湯匙
    11
    蔥花 2 湯匙
    12
    醬油 0.25
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    煮法

    • 在一個碗中放牛肉,倒入烹調酒、梨汁和黑胡椒
    • 攪拌均勻,浸泡30分鐘
    • 加入豉油、糖、麻油、蒜頭、青蔥和芝麻,並在冰箱中浸泡至少2小時或過夜
    • 預熱一個戶外燒烤爐至中高溫
    • 從醃料中取出牛肉,丟棄醃料
    • 在燒烤爐上放一張鋁箔紙,並把牛肉片分開放在鋁箔紙上
    • 在另一部分鋁箔紙上放蘑菇和洋蔥
    • 將牛肉片烤至均勻焦黃,每面3至5分鐘
    • 與煮熟的蘑菇和洋蔥一起食用
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