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正宗韓式烤肉:母親秘傳的經典滋味 卡路里 食譜
正宗韓式烤肉:母親秘傳的經典滋味

正宗韓式烤肉:母親秘傳的經典滋味

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正宗韓式烤肉:母親秘傳的經典滋味 卡路里 食譜

這道正宗韓式烤肉承載了母親的傳統滋味,每次上桌都備受好評!嫩牛肉搭配濃郁醃料,可用鮮梨汁增添清甜風味,簡單製作卻令人難忘。不論是搭配米飯還是粉絲,這款烤肉都能讓您愛上韓式料理。肉質鮮嫩,香氣撲鼻,是家庭餐桌的幸福之選。快來試試這道韓式烤肉,感受家的溫暖吧!

2.8
小時
10
分鐘
4
374.8
卡路里

小貼士

  • 牛肉富含蛋白質與鋅質

    增強免疫力

  • 梨汁提供維生素C

    促進抗氧化

  • 米飯補充碳水化合物

    提供能量

  • 適量醃料

    避免過多鹽分攝入

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 33.3 g

膳食纖維 1.8 g

碳水化合物 19.2 g

14.5 g

脂肪 18.1 g

飽和脂肪 5.1 g

材料

1
白煮酒 2 湯匙
2
芝麻 1 湯匙
3
牛肉,切成薄片 1.5
4
白糖 1 湯匙
5
洋蔥,切碎(可選) 0.5
6
新鮮蘑菇,對切(可選) 0.5
7
黑胡椒粉 1 茶匙
8
亞洲(烤過)麻油 2 湯匙
9
梨汁 1
10
蒜茸 1 湯匙
11
蔥花 2 湯匙
12
醬油 0.25
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煮法

  • 在一個碗中放牛肉,倒入烹調酒、梨汁和黑胡椒
  • 攪拌均勻,浸泡30分鐘
  • 加入豉油、糖、麻油、蒜頭、青蔥和芝麻,並在冰箱中浸泡至少2小時或過夜
  • 預熱一個戶外燒烤爐至中高溫
  • 從醃料中取出牛肉,丟棄醃料
  • 在燒烤爐上放一張鋁箔紙,並把牛肉片分開放在鋁箔紙上
  • 在另一部分鋁箔紙上放蘑菇和洋蔥
  • 將牛肉片烤至均勻焦黃,每面3至5分鐘
  • 與煮熟的蘑菇和洋蔥一起食用
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