Name: 墨西哥烤雞肉
Prep time: 30 min
Cook time: 36 min
Total time: 66 min
Yield: 8
Cuisine: 墨西哥式
Ingredients: 大番茄，切丁 1個; 斑豆，沖洗並瀝乾 16 盎司; 洋蔥，切碎 0.25杯; 水 0.75杯; 大洋蔥，切成條狀 0.5個; 青椒，切成條狀 1個; 切碎的香菜 0.25杯; 法吉塔調味料 1.27盎司; 植物油 1湯匙; 切達干酪絲 2杯; 玉米餅，切成四等份 6 英寸; 去骨雞胸肉，切丁 2磅; 黑豆，沖洗並瀝乾 16 盎司

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它是墨西哥人常吃的傳統家常菜，又名法吉塔，也是目前美國盛行的墨西哥風味菜餚，很受歡迎！這個版本也更健康一些。

墨西哥烤雞肉

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