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牛肉烤肉配蘸醬 卡路里 食譜
牛肉烤肉配蘸醬

牛肉烤肉配蘸醬

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牛肉烤肉配蘸醬 卡路里 食譜

韓式燒烤菜餚之經典佳餚,配飯食用更佳。

廚師筆記:將牛肉醃製時間愈長,味道更佳。此菜可烤或鍋煮。

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卡路里

小貼士

    牛肉烤肉配蘸醬 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 42.7 g

    膳食纖維 1 g

    碳水化合物 15 g

    10.6 g

    脂肪 18.8 g

    飽和脂肪 5.9 g

    材料

    1
    白糖 3 湯匙
    2
    米醋 2 湯匙
    3
    甜紅椒粉 0.25 茶匙
    4
    白糖少許"
    5
    青蔥,蔥白和蔥綠切碎 3
    6
    植物油 1 湯匙
    7
    醬油 6 湯匙
    8
    "醬油 0.25
    9
    新鮮姜根沙 1 茶匙
    10
    烤芝麻 1 茶匙
    11
    辣椒粉 0.25 茶匙
    12
    芝麻油 1 茶匙
    13
    烤芝麻碎 2 茶匙
    14
    大蒜,切碎 3
    15
    牛肉薄脆磅 2
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    煮法

    • 將1/4杯豉油、青蔥、3湯匙糖、油、蒜頭、麻油和1茶匙芝麻拌勻
    • 將牛肉放入醃料中,讓其靜置至少30分鐘,直至味道充分滲入
    • 在另一個碗中混合6湯匙豉油、醋、2茶匙芝麻、薑根、紅椒粉、辣椒粉和1撮糖,製成蘸醬
    • 在中高火上加熱平底鍋
    • 煮熟牛肉,炒至牛肉變得堅實和微微上色,約8至10分鐘
    • 與蘸醬一起食用
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