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孟加拉雞咖喱炒土豆 卡路里 食譜
孟加拉雞咖喱炒土豆

孟加拉雞咖喱炒土豆

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孟加拉雞咖喱炒土豆 卡路里 食譜

一道美味正宗的咖哩雞飯食譜。我從小就吃了幾乎每天。如果你想要更加滑順的醬汁,可以先將洋蔥和番茄打碎再加入雞肉和馬鈴薯。

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分鐘
60
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368.2
卡路里

小貼士

    孟加拉雞咖喱炒土豆 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 27.5 g

    膳食纖維 6.3 g

    碳水化合物 41.6 g

    7.6 g

    脂肪 10 g

    飽和脂肪 1.8 g

    材料

    1
    新鮮香菜 0.5
    2
    薑蒜茸 1 湯匙
    3
    孜然粉 1 茶匙
    4
    去皮,去骨雞胸肉切成小 4
    5
    印度香料 1 茶匙
    6
    橄欖油 2 湯匙
    7
    紅椒粉,或根據口味加量 1 茶匙
    8
    大洋蔥,切丁 2
    9
    大番茄,切丁 2
    10
    大紅皮馬鈴薯,切碎 2
    11
    咖喱粉 1 茶匙
    12
    薑黃粉 1 茶匙
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    煮法

    • 將橄欖油加熱至中高溫,放入平底鍋裡
    • 在熱油中翻炒洋蔥至半透明狀,約5分鐘
    • 加入姜蒜醬繼續翻炒5分鐘
    • 調至中火,將番茄倒入鍋中並煮沸,約5至10分鐘
    • 加入辣椒粉、咖哩粉、印度五香粉、薑黃粉及孜然粉調味,繼續翻炒約5分鐘
    • 加入雞肉和土豆,讓其與鍋中的混合物煮沸,偶爾攪拌,直至土豆變軟且雞肉中心不再粉紅,約20分鐘
    • 撒上香菜繼續燉煮約10分鐘
    • 趁熱食用
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