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最佳韓式烤牛肉:靈活調整的經典燒烤 卡路里 食譜
最佳韓式烤牛肉:靈活調整的經典燒烤

最佳韓式烤牛肉:靈活調整的經典燒烤

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最佳韓式烤牛肉:靈活調整的經典燒烤 卡路里 食譜

這道最佳韓式烤牛肉融合多款食譜精華,可依喜好調整甜度和辣度!搭配米飯享用,簡單製作卻風味濃郁。不論是家庭晚餐還是燒烤派對,這款烤肉都能讓您愛不釋手,快來試試吧!

8.3
小時
9
分鐘
4
298.5
卡路里

小貼士

  • 牛肉含鐵質與蛋白質

    提升血液健康。

  • 醃製軟化肉質

    易於吸收。

  • 米飯提供穩定能量。

  • 靈活調味減少鈉攝入。

最佳韓式烤牛肉:靈活調整的經典燒烤 卡路里 食譜

營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 21.4 g

膳食纖維 1.7 g

碳水化合物 14.3 g

8.9 g

脂肪 16.8 g

飽和脂肪 4 g

材料

1
老抽 3 湯匙
2
熟芝麻油 3 湯匙
3
紅辣椒片 0.25 茶匙
4
湯匙紅糖(或根據人口味添加) 1
5
韓式辣椒醬 2 湯匙
6
磨碎的新鮮薑 1 茶匙
7
3 湯匙
8
味醂 1 茶匙
9
蒜,磨碎 4
10
黑胡椒粉 0.5 茶匙
11
味醂 1 湯匙
12
青檸汁 1 茶匙
13
生抽 0.25
14
大蔥,切碎 6
15
粗磨梨泥 0.5
16
牛肉脊肉,切成薄片 1
17
紅糖 1 茶匙
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煮法

  • "將蔥、梨、豉油、芝麻油、1湯匙味醂、1湯匙紅糖、大蒜、青檸汁、薑、黑胡椒和紅辣椒片一起攪拌在碗中;倒入可重複使用的塑料袋
  • 加入牛肉;用醃料裹好,擠出多餘的空氣,密封袋子
  • 在冰箱中醃料,8小時至隔夜
  • 預熱燒烤爐,中高熱,輕輕油網
  • 將牛肉片從醃料中轉移到預熱的燒烤爐上,保留醃料;烤熟至中心不再粉紅色,每面約3分鐘
  • 將牛肉放在一個盤子裡
  • 將醃料放入鍋中,加入豉油、水、韓國辣椒醬、1茶匙紅糖和1茶匙味醂
  • 煮沸,並煮至稠度達到醬汁的一致性,約3至5分鐘
  • 將醬汁倒在牛肉上
  • "
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