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最佳烤牛肉 - 韓式烤肉 卡路里 食譜
最佳烤牛肉 - 韓式烤肉

最佳烤牛肉 - 韓式烤肉

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最佳烤牛肉 - 韓式烤肉 卡路里 食譜

這是我編寫的最佳韓國烤牛肉食譜-改編自幾個不同的食譜。它非常寬容,你可以根據自己的口味調整甜度和辣度。配米飯食用。

編者的話:

此食譜的營養數據包括醃料成分的全部用量。實際消耗的醃料量會有所不同。

8.3
小時
9
分鐘
4
298.5
卡路里

小貼士

    最佳烤牛肉 - 韓式烤肉 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 21.4 g

    膳食纖維 1.7 g

    碳水化合物 14.3 g

    8.9 g

    脂肪 16.8 g

    飽和脂肪 4 g

    材料

    1
    老抽 3 湯匙
    2
    熟芝麻油 3 湯匙
    3
    紅辣椒片 0.25 茶匙
    4
    湯匙紅糖(或根據人口味添加) 1
    5
    韓式辣椒醬 2 湯匙
    6
    磨碎的新鮮薑 1 茶匙
    7
    3 湯匙
    8
    味醂 1 茶匙
    9
    蒜,磨碎 4
    10
    黑胡椒粉 0.5 茶匙
    11
    味醂 1 湯匙
    12
    青檸汁 1 茶匙
    13
    生抽 0.25
    14
    大蔥,切碎 6
    15
    粗磨梨泥 0.5
    16
    牛肉脊肉,切成薄片 1
    17
    紅糖 1 茶匙
    最佳烤牛肉 - 韓式烤肉 卡路里 食譜

    煮法

    • "將蔥、梨、豉油、芝麻油、1湯匙味醂、1湯匙紅糖、大蒜、青檸汁、薑、黑胡椒和紅辣椒片一起攪拌在碗中;倒入可重複使用的塑料袋
    • 加入牛肉;用醃料裹好,擠出多餘的空氣,密封袋子
    • 在冰箱中醃料,8小時至隔夜
    • 預熱燒烤爐,中高熱,輕輕油網
    • 將牛肉片從醃料中轉移到預熱的燒烤爐上,保留醃料;烤熟至中心不再粉紅色,每面約3分鐘
    • 將牛肉放在一個盤子裡
    • 將醃料放入鍋中,加入豉油、水、韓國辣椒醬、1茶匙紅糖和1茶匙味醂
    • 煮沸,並煮至稠度達到醬汁的一致性,約3至5分鐘
    • 將醬汁倒在牛肉上
    • "
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