營營食食
甜酸菠蘿雞 卡路里 食譜
甜酸菠蘿雞

甜酸菠蘿雞

亞式
中式
主菜
醬汁
蔬菜
水果
甜酸菠蘿雞 卡路里 食譜

我找不到我想要的東西,所以我把我最喜歡的兩個食譜結合起來。亞洲甜酸雞,脆皮炸雞。

提示:

為了讓它更像餐廳的感覺,在加雞之前在醬汁中添加紅色食用色素。

70
分鐘
25
分鐘
6
318.1
卡路里

小貼士

    甜酸菠蘿雞 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 15.1 g

    膳食纖維 1.4 g

    碳水化合物 48.2 g

    31.8 g

    脂肪 7.4 g

    飽和脂肪 1.8 g

    材料

    1
    醤油 0.25
    2
    磅去皮去骨雞腿肉,切成小 1
    3
    大黃洋蔥,切成大塊 0.5
    4
    大青椒,切成大塊 1
    5
    黑胡椒粉 0.13 茶匙
    6
    水,份開 1
    7
    油(煎炸用),或依需要 0.5
    8
    白醋 0.5
    9
    生粉,份開 5 湯匙
    10
    菠蘿塊,瀝乾 8 盎司
    11
    中筋麵粉 0.5
    12
    砂糖 0.75
    甜酸菠蘿雞 卡路里 食譜

    煮法

    • 將雞肉和醬油放入玻璃或瓷碗中,放入冰箱浸泡1小時
    • 從醃料中取出雞肉,搖去多餘的醃料
    • 在一個大炒鍋中加熱油至350華氏度(175攝氏度)
    • 當油加熱時,在一個淺盤中攪拌麵粉、2湯匙玉米澱粉和黑胡椒
    • 將雞肉裹上麵粉混合物
    • 在熱油中分批炸雞,直到金黃色和酥脆,中心不再粉紅色,每批需要5至8分鐘
    • 取出放在盤子上
    • 丟掉鍋中剩下的油
    • 將炒鍋放回中高火,加入糖、1/2杯水和醋
    • 加熱,經常攪拌,直到糖溶解
    • 加入洋蔥,繼續烹飪1分鐘
    • 同時,將剩餘的玉米澱粉混合到剩下的1/2杯水中,攪拌,直到完全混合
    • 加入菠蘿和青椒塊,與醋混合物放在鍋中繼續烹飪,直到醬汁變厚,青椒剛剛熟,約3分鐘
    • 加入雞肉,拌勻即可
    甜酸菠蘿雞 卡路里 食譜

    其他食譜

    甜酸菠蘿雞 卡路里 食譜
    營營食食
    營營食食是一個由人工智能主導的食譜平台,致力提供形形色色,免費而有營養的優質食譜。所有食譜附有由人工智能提供的營養標籤,方便大眾制訂自己喜愛的餐單,適合任何喜歡烹飪煮食又愛健康的人。
    © 2025 營營食食 ─ 營養食譜 版權所有,不得轉載。