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韓式燒烤牛肉 卡路里 食譜
韓式燒烤牛肉

韓式燒烤牛肉

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韓式燒烤牛肉 卡路里 食譜

嗯嗯嗯,我享受了我媽媽多年的烹飪。由於我搬離家園,我必須盡快學習如何烹製韓國料理。我做了一些實驗,知道烤牛肉的基本成分,完成了!這是一道美味、入口即化的牛肉菜品,非常適合搭配蒸飯!

烹飪備註:

如喜歡,可用味醂(米酒)代替韓國烹飪酒。

11.4
小時
5
分鐘
2
511.9
卡路里

小貼士

    韓式燒烤牛肉 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 40.7 g

    膳食纖維 2.1 g

    碳水化合物 20.8 g

    13.4 g

    脂肪 28.3 g

    飽和脂肪 9 g

    材料

    1
    奇異果果肉 1 茶匙
    2
    韓國料理酒 2 湯匙
    3
    豉油 3 湯匙
    4
    蒜頭,搗碎 2
    5
    麻油 1 茶匙
    6
    薑茸 1 湯匙
    7
    紅糖 1.5 茶匙
    8
    蔬菜油或按需 1 湯匙
    9
    洋蔥,切碎 0.5
    10
    蔥,修剪並切碎 4
    11
    白糖 1 湯匙
    12
    肥牛腩 1
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    煮法

    • 香港式傳統中文譯文:
    • 將牛肉用保鮮膜包好,放入冷凍庫約1小時,直到凝固
    • 將凝固的牛肉切成極薄片
    • 在一個大碗中混合醬油、料酒、白糖、薑、大蒜和紅糖
    • 加入牛肉片拌勻,加入獼猴桃泥、洋蔥和蔥
    • 用保鮮膜蓋好碗,放入冰箱中醃製約2小時
    • 將芝麻油拌入醃料中,將牛肉繼續醃製8小時至過夜
    • 在炒鍋或大平底鍋中用中高火將植物油加熱
    • 倒入牛肉和醃料,翻炒約5分鐘,直到牛肉熟透和焦香
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