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韓式燒烤牛肉:入口即化的家常幸福 卡路里 食譜
韓式燒烤牛肉:入口即化的家常幸福

韓式燒烤牛肉:入口即化的家常幸福

中式
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主菜
韓式燒烤牛肉:入口即化的家常幸福 卡路里 食譜

這道韓式燒烤牛肉帶來入口即化的絕妙體驗,濃郁醃料與嫩牛肉完美融合,搭配熱氣騰騰的蒸飯更是美味無敵!簡單食材打造出媽媽的家常風味,不論是用米酒還是其他調味,都能讓人感受到滿滿溫馨。不需專業技巧,就能在家享受到韓式燒烤的極致樂趣。想讓家人驚艷?快來試試這道韓式燒烤牛肉,讓您的餐桌充滿幸福滋味吧!

11.4
小時
5
分鐘
2
511.9
卡路里

小貼士

  • 牛肉富含蛋白質與鐵質

    有助補充體力

  • 米飯提供碳水化合物

    增加持久能量

  • 醃料中的大蒜促進血液循環

    增強免疫

  • 適量油脂

    避免過多熱量攝入

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 40.7 g

膳食纖維 2.1 g

碳水化合物 20.8 g

13.4 g

脂肪 28.3 g

飽和脂肪 9 g

材料

1
奇異果果肉 1 茶匙
2
韓國料理酒 2 湯匙
3
豉油 3 湯匙
4
蒜頭,搗碎 2
5
麻油 1 茶匙
6
薑茸 1 湯匙
7
紅糖 1.5 茶匙
8
蔬菜油或按需 1 湯匙
9
洋蔥,切碎 0.5
10
蔥,修剪並切碎 4
11
白糖 1 湯匙
12
肥牛腩 1
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煮法

  • 香港式傳統中文譯文:
  • 將牛肉用保鮮膜包好,放入冷凍庫約1小時,直到凝固
  • 將凝固的牛肉切成極薄片
  • 在一個大碗中混合醬油、料酒、白糖、薑、大蒜和紅糖
  • 加入牛肉片拌勻,加入獼猴桃泥、洋蔥和蔥
  • 用保鮮膜蓋好碗,放入冰箱中醃製約2小時
  • 將芝麻油拌入醃料中,將牛肉繼續醃製8小時至過夜
  • 在炒鍋或大平底鍋中用中高火將植物油加熱
  • 倒入牛肉和醃料,翻炒約5分鐘,直到牛肉熟透和焦香
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