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韓式蕃薯粉絲 卡路里 食譜
韓式蕃薯粉絲

韓式蕃薯粉絲

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韓式蕃薯粉絲 卡路里 食譜

如果您喜歡亞洲風味的麵食,您一定會喜歡韓式炒粉絲。這些令人滿足的麵條是由甜薯製成,並且不含麩質!可以搭配泡菜作為裝飾物。

烹調筆記:

使用玉蜀黍醬或椰子氨基酸代替醬油,使此食譜成為無麩質食譜。

55
分鐘
30
分鐘
6
282.9
卡路里

小貼士

    韓式蕃薯粉絲 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 14.2 g

    膳食纖維 1.2 g

    碳水化合物 33 g

    8.5 g

    脂肪 9.9 g

    飽和脂肪 2.3 g

    材料

    1
    蒜,切碎 2
    2
    嬰兒菠菜,或更多,視口味而定 2
    3
    韓國紅薯粉絲(당면) 8 盎司
    4
    胡蘿蔔,切成細條 1
    5
    蜜糖 2 湯匙
    6
    芝麻油 1 湯匙
    7
    芝麻油 1 湯匙
    8
    淺色橄欖油 1 茶匙
    9
    黑胡椒粉 1 茶匙
    10
    味淋酒 4 茶匙
    11
    黑胡椒粉 1
    12
    豉油 0.25 湯匙
    13
    洋蔥,切片 0.5
    14
    豉油 0.25
    15
    牛肋肉,橫切 1
    16
    雞蛋 1
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    煮法

    • 將1/4杯醬油、味醂、1湯匙芝麻油、大蒜和1茶匙胡椒混合在碗中,加入牛排,攪拌均勻
    • 醃至少30分鐘
    • 在一個大碗中將1/4杯醬油、蜜糖、1湯匙芝麻油和1撮黑胡椒混合在一起,充分攪拌
    • 用水裝滿大鍋,煮沸;加入麵條,再次煮沸
    • 揭開蓋子,偶爾攪拌,煮約5分鐘
    • 瀝乾水
    • 加入醬汁和麵條;拌勻
    • 在碗中攪拌雞蛋
    • 在中低火的平底鍋中加熱;倒入雞蛋
    • 煮至凝固,每面約1分鐘
    • 切成條狀
    • 將大鍋裝滿輕鹽開水,煮沸
    • 加入菠菜,揭開蓋子,煮至明亮綠色,約1分鐘
    • 在漏斗中瀝乾,立即浸入冰水中幾分鐘以停止烹飪過程
    • 瀝乾
    • 在中高火的大鍋中加熱橄欖油
    • 加入胡蘿蔔和洋蔥;翻炒直至軟爛,約5分鐘
    • 加入牛排和醃料,煮至軟爛,約5至8分鐘
    • 加入菠菜
    • 加入麵條和雞蛋;煮熱並攪拌至完全混合,約2分鐘
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