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韓國嫩豆腐燉湯 卡路里 食譜
韓國嫩豆腐燉湯

韓國嫩豆腐燉湯

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主菜
韓國嫩豆腐燉湯 卡路里 食譜

這是韓國豆腐燉的簡單正宗版本。我曾經在一家非常受歡迎的餐廳每天都喫這個。我跟一位在那裡工作的女人交了朋友,她給了我這個食譜。這個菜非常多變。可以加入一些小塊肉或海鮮。它很濃稠,在冬天非常好,可以做得非常溫和或非常辣。我在網上看到了一些這道菜的食譜,但那些是美式版本。它們也可能很好,但這個版本是正宗的。

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卡路里

小貼士

    韓國嫩豆腐燉湯 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 20 g

    膳食纖維 2.3 g

    碳水化合物 7 g

    1.1 g

    脂肪 16.5 g

    飽和脂肪 3.2 g

    材料

    1
    1
    2
    芝麻 1 茶匙
    3
    雞蛋 1
    4
    植物油 1 茶匙
    5
    牛肉絲(可選) 2 湯匙
    6
    青蔥,切碎 1
    7
    鹽和胡椒調味
    8
    韓國辣椒粉 1 茶匙
    9
    韓國軟豆腐,瀝乾和切片 12 盎司
    10
    湯匙韓國豆醬 1
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    煮法

    • 鍋中中火加熱菜油,加入韓國辣椒粉和牛肉炒熟至焦黃色,且不見生肉
    • 加入豆醬撈勻
    • 注入水煮沸,加鹽和胡椒調味
    • 輕輕放入豆腐煮至熱透,約一至兩分鐘
    • 移開火,快速加入蛋拌勻
    • 撒上芝麻和青蔥裝飾即可
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