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南部煎脆雞魚扒 卡路里 食譜
南部煎脆雞魚扒

南部煎脆雞魚扒

美式
蔬菜
南部煎脆雞魚扒 卡路里 食譜

雞胸肉條或鯰魚柳配辣味卡真調味料和玉米粉裹上炸至酥脆美味。

提示

* 可以使用1.5磅鯰魚片代替雞肉。

此食譜的營養數據包括使用的全部油成分,包括炸油。實際消耗的油量將有所不同。

35
分鐘
10
分鐘
6
914.3
卡路里

小貼士

    南部煎脆雞魚扒 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 25.8 g

    膳食纖維 2.3 g

    碳水化合物 54.1 g

    2.9 g

    脂肪 67.5 g

    飽和脂肪 11 g

    材料

    1
    發酵牛奶 1.5
    2
    卡真調味料,或根據個人口味添加 4 茶匙
    3
    植物油 1.5
    4
    辣椒醬,或根據個人口味添加 1 茶匙
    5
    自發白玉米粉 1
    6
    鹽,分開使用 1 茶匙
    7
    多用途麵粉 1.5
    8
    去骨去皮雞胸肉 1.5
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    煮法

    • 在餡餅盤中混合玉米麪粉、1/2杯麪粉、調味料和1/2茶匙鹽
    • 在淺碗中放入剩餘的1杯麪粉和1/2茶匙鹽
    • 在另一個淺碗中加入酪乳和辣醬
    • 把雞肉或魚肉切成5 x 1英寸的條狀
    • 分批操作,塗上麪粉混合物,撣掉多餘的麪粉,然後蘸上酪乳,再塗上玉米粉混合物,靜置10分鐘
    • 在12英寸的煎鍋中加熱油,中火
    • 把雞肉或魚肉分批放入熱油中
    • 煮3分鐘,翻轉並再煮3到4分鐘,直到金黃色,雞肉的內部溫度達到165華氏度,或魚肉可以輕易地用叉子剝下
    • 在紙巾上瀝乾
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