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香港式的鮮味菇烤 Tilapia 卡路里 食譜
香港式的鮮味菇烤 Tilapia

香港式的鮮味菇烤 Tilapia

美式
地中海式
主菜
海鮮
水果
香港式的鮮味菇烤 Tilapia 卡路里 食譜

羅非魚伴蔥和牛肝菌在奶油酸橙汁的調味下。搭配白米飯食用更佳。

35
分鐘
10
分鐘
4
145.9
卡路里

小貼士

    香港式的鮮味菇烤 Tilapia 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 14.2 g

    膳食纖維 2.5 g

    碳水化合物 8 g

    1 g

    脂肪 6.9 g

    飽和脂肪 3.9 g

    材料

    1
    檸檬皮屑 1 湯匙
    2
    乾牛肝菌 1 盎司
    3
    的鹽 適量
    4
    牛油匙 2
    5
    青蔥,切碎 2
    6
    的黑胡椒 適量
    7
    鯖魚肉,切半 4 盎司
    8
    酸橙,榨汁 2
    香港式的鮮味菇烤 Tilapia 卡路里 食譜

    煮法

    • 將乾牛肝菌放入小碗中,加入足夠溫水浸泡20分鐘或至重新水潤,切碎
    • 在中型煎鍋中,加熱1湯匙牛油
    • 放入鯖魚,用粗鹽和胡椒調味,撒上一半的檸檬皮,把一半的青檸汁倒在鯖魚上,繼續煮5分鐘
    • 翻轉鯖魚,用粗鹽和胡椒調味,撒上剩餘的檸檬皮,再倒上剩餘的青檸汁
    • 將剩餘的牛油、青蔥和牛肝菌放入煎鍋中,繼續煮5分鐘,或者魚可以輕易用叉子碎開
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