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蒜蓉黑豆雞 卡路里 食譜
蒜蓉黑豆雞

蒜蓉黑豆雞

亞式
中式
醬汁
海鮮
蔬菜
蒜蓉黑豆雞 卡路里 食譜

這道經典的中式翻炒菜不僅美味,而且非常簡單。雞肉與洋蔥、青椒和豆芽翻炒,然後在蒜頭和豆豉醬汁中享用。

This dish's notes:

在此菜餚中,使用您喜歡的任何彩色甜椒。

如果需要,可以用1 1/2茶匙淡醬油來替換醃料中的1湯匙醬油。

35
分鐘
15
分鐘
6
174.6
卡路里

小貼士

    蒜蓉黑豆雞 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 23.1 g

    膳食纖維 0.9 g

    碳水化合物 8.2 g

    3.3 g

    脂肪 5 g

    飽和脂肪 1.1 g

    材料

    1
    蠔油 2 茶匙
    2
    1 湯匙
    3
    1 茶匙
    4
    洋蔥,切成薄片 1
    5
    白糖 1.5 茶匙
    6
    甜椒,切碎 0.5
    7
    豉油 1 湯匙
    8
    0.5 茶匙
    9
    豆芽 1
    10
    粟粉 2 茶匙
    11
    0.25
    12
    菜油 1 湯匙
    13
    白糖 1 茶匙
    14
    去皮去骨雞胸肉,切片 6
    15
    切碎蒜末 1 湯匙
    16
    粟粉 1 湯匙
    17
    蒜蓉黑豆醬 3 湯匙
    18
    1 湯匙
    蒜蓉黑豆雞 卡路里 食譜

    煮法

    • 取一個碗,加入1湯匙太白粉和1湯匙水攪拌均勻
    • 加入豉油、糖和1茶匙鹽,攪拌均勻
    • 放入雞肉,拌勻,醃製約20分鐘
    • 將水煮沸,加入豆芽菜,煮約30秒,撈起瀝乾
    • 在一個小碗中,混合1/4杯水、蠔油和糖
    • 在熱鑊中加熱植物油,加入黑豆醬和大蒜,炒2至3分鐘至香味散發
    • 加入洋蔥和1/2茶匙鹽,炒3至4分鐘至軟身
    • 加入醃製好的雞肉,炒3至4分鐘至不透明和煮熟
    • 加入蠔油混合物,煮至加熱,約1至2分鐘
    • 蓋上鍋蓋,燜煮約3分鐘,讓味道融合
    • 加入甜椒,再蓋上鍋蓋,煮至軟身,約1至2分鐘
    • 將2茶匙太白粉溶解在1湯匙水中
    • 加入豆芽菜和太白粉混合物,煮至醬汁變稠,約2至3分鐘
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