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韓式慢煮辣醬拉肉:美韓融合的濃郁美味 卡路里 食譜
韓式慢煮辣醬拉肉:美韓融合的濃郁美味

韓式慢煮辣醬拉肉:美韓融合的濃郁美味

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韓式慢煮辣醬拉肉:美韓融合的濃郁美味 卡路里 食譜

這道韓式慢煮辣醬拉肉融合美式與韓式風味,慢煮豬肉搭配辣醬,簡單卻濃郁!可夾入麵包享用,不論是派對還是家庭晚餐,這款拉肉都能成為亮點。肉質鮮嫩,風味十足,是韓式料理的創意之作。快來試試這道韓式拉肉,驚艷您的味蕾吧!

15
分鐘
8.2
小時
12
341.3
卡路里

小貼士

  • 豬肉富含蛋白質與鋅質

    增強免疫力

  • 辣醬促進新陳代謝

    幫助燃燒脂肪

  • 慢煮保留營養

    提升吸收效率

  • 搭配麵包提供碳水化合物

    增加能量

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 22.5 g

膳食纖維 1.6 g

碳水化合物 35.1 g

13.5 g

脂肪 11.8 g

飽和脂肪 5.1 g

材料

1
去骨豬肩肉末 4
2
漢堡包,撕開 8
3
黃芥末 1 湯匙
4
大洋蔥,切成薄片 1
5
雞湯 0.5
6
蘋果醋 0.5
7
1 茶匙
8
中筋麵粉 1 湯匙
9
蜜糖 0.25
10
新鮮薑 2 湯匙
11
肉桂粉 1 湯匙
12
韓國辣椒醬 0.67
13
紅糖 0.25
14
青蔥,切成薄片 3
15
醬油 1 湯匙
16
小百里香,去 5
17
牛油,切碎 0.25
18
蒜,切碎 3
19
黑胡椒粉 0.5 茶匙
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煮法

  • 合併韓國辣醬,洋蔥,醋,雞肉湯,蜂蜜,紅糖,姜,醬油,芥末,大蒜,肉桂,鹽,百里香和黑胡椒,混合在大碗中拌勻
  • 將豬肉浸入韓國辣醬中,塗覆醬料
  • 把醬料倒入慢燉鍋中,加入豬肉
  • 在豬肉上勺一些醬汁
  • 蓋上蓋子,以低溫烹飪,煮至豬肉能用叉子輕鬆撕開,大約8小時左右
  • 預熱烤箱至攝氏350度(華氏175度)
  • 將烤肉放在大碗中,用2個叉子切成肉絲
  • 把慢燉鍋裏的醬汁倒入一個鍋中,用中高火蓋上蓋子煮沸
  • 打開蓋子;將火降至中小火煨
  • 在一個小碗中混合1湯匙黃油和麪粉;將醬汁倒入鍋中,拌勻
  • 煮沸,直到加熱並略微增稠,大約5分鐘
  • 從火上取下,再次攪拌
  • 在麪包的內側塗抹剩餘的3湯匙黃油
  • 放在烤盤上
  • 在預熱的烤箱中烤至金黃色,5至7分鐘
  • 將醬汁倒入碗中的豬肉中,攪拌
  • 在豬肉上撒上青蔥
  • 將豬肉放在烤好的麪包上
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