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韓式燒烤醬:自製濃郁的肉類神器

韓式燒烤醬:自製濃郁的肉類神器

這道韓式燒烤醬以簡單食材調製濃郁風味,適合搭配各類豬排或肉類!自製醬料帶來獨特滋味,不論是燒烤還是煎烤,這款醬都能提升美味。製作簡單又實用,是韓式料理的必備之選。快來試試這道韓式燒烤醬,讓您的肉類料理更美味吧!

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219.4
卡路里

小貼士

  • 大蒜含抗氧化成分

    提升免疫力

  • 適量甜味提供能量

    增添風味

  • 燒烤醬提升食慾

    促進消化

  • 控制份量

    避免過多糖分攝入

營養

碳水

蛋白質 4.4 g

膳食纖維 1 g

碳水化合物 49.5 g

糖 41.2 g

脂肪 1.3 g

飽和脂肪 0.2 g

材料

1
黑糖 0.75 杯
2
磨碎的新鮮生薑 1 茶匙
3
切碎的大蒜 2 湯匙
4
醬油 1 杯
5
辣椒蒜醬(例如Sriracha®)(可選) 1 湯匙
6
黑胡椒粉 1.5 茶匙
7
水 1 湯匙
8
米酒醋 1 湯匙
9
玉米澱粉 1 湯匙
10
亞洲(烤)麻油 1 茶匙

煮法

  • 在醬鍋中加入醬油、紅糖、大蒜、米酒醋、辣椒蒜醬、生薑、香油和黑胡椒,攪拌均勻後煮開
  • 在小碗中將玉米澱粉和水攪拌均勻,直到澱粉溶解,然後倒入煮沸的醬油混合物中
  • 將火力調至中小火,煮至醬汁變濃稠,約3至5分鐘

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