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新加坡炒米粉 卡路里 食譜
新加坡炒米粉

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新加坡炒米粉 卡路里 食譜

這是一個我從朋友爸爸那裡學到的食譜。在我品嚐了它之後,它讓我想起我在一個中國朋友家喫過的鍋物。所以我對它做了一些改動,使其成為我的作品。

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分鐘
10
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6
412.7
卡路里

小貼士

    新加坡炒米粉 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 27.6 g

    膳食纖維 11.1 g

    碳水化合物 41.9 g

    3 g

    脂肪 18.3 g

    飽和脂肪 3.3 g

    材料

    1
    醬油。 2 茶匙
    2
    咖喱粉, 3 湯匙
    3
    蠔油, 0.25
    4
    蔥花, 0.33
    5
    乾的中式蛋麵巢, 6
    6
    切片荸薺,瀝乾, 8 盎司
    7
    胡蘿卜絲, 0.67
    8
    切片生薑, 2 湯匙
    9
    大蒜,切碎, 6
    10
    紅辣椒碎, 2 茶匙
    11
    花生油, 0.25
    12
    花生醬, 0.25
    13
    無皮無骨雞胸肉, 1
    14
    瀝乾的草菇, 15 盎司
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    煮法

    • 將一大鍋微鹹水煮沸,加入蛋麵糰後再繼續煮沸
    • 熄火後靜置 5 分鐘,並瀝乾備用
    • 在炒鍋中大火燒熱花生油
    • 加入蒜末、薑末和紅辣椒粉,翻炒幾秒鐘,直到蒜末轉金黃
    • 加入雞肉、青蔥和胡蘿蔔,翻炒約 5 分鐘,直到雞肉不再粉紅
    • 加入荸薺、香菇、花生醬、蠔油、咖喱粉和豉油,繼續攪拌至花生醬融入醬汁中
    • 將麵條倒入雞肉混合物中,覆蓋鍋蓋,降低火力至暖或極低,靜置 10 到 15 分鐘,讓麵條吸收一些醬汁
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