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中式玉米湯

中式玉米湯

這是一碗容易製作的湯,尤其在寒冷的日子裡非常美味。您也可以加入意粉食用。

15
分鐘
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5
人
177.4
卡路里

小貼士

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 3.4 g

    膳食纖維 1.7 g

    碳水化合物 19.6 g

    糖 4 g

    脂肪 10.8 g

    飽和脂肪 6.4 g

    材料

    1
    雞蛋,或者按需要升至 1 個
    2
    多用途麵粉 1.5 湯匙
    3
    切成一口大小的芹菜 1 根
    4
    切成一口大小的洋蔥 1 個
    5
    新鮮的黑胡椒粉 1 撮
    6
    牛油 0.25 杯
    7
    肉蔻粉,或依口味增加 1 茶匙
    8
    雞湯 5 杯
    9
    罐(約4.75)粟米忌廉式湯 1 盎司

    煮法

    • 把雞湯加熱,加入罐頭玉米,用中火煮至沸騰,偶爾攪拌,轉小火燉煮
    • 在平底鍋中用中小火融化牛油,炒香芹菜和洋蔥約 5 分鐘,加入麵粉炒約 2 分鐘以去除生麵粉味
    • 將蔬菜混合物放入鍋中,攪拌麵粉以避免結塊,加入肉豆蔻
    • 讓湯再次煮沸
    • 在碗中攪拌雞蛋至完全打散,以順時針圓形運動慢慢攪拌湯,慢慢倒入打散的雞蛋
    • 用叉子輕輕攪拌湯中的蛋絲,灑上黑胡椒即可

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