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中國蒲公英餃 卡路里 食譜
中國蒲公英餃

中國蒲公英餃

亞式
中式
主菜
蔬菜
中國蒲公英餃 卡路里 食譜

我在Breitenbach酒莊蒲公英節提交了這些菜餚,參加2009年的蒲公英烹飪比賽。這些菜餚是人氣最高的,特別是亞洲蘸醬。如果喜歡蒲公英綠葉,你會喜歡這些。做的餃子可以冷凍保存2個月。

7.2
小時
50
分鐘
10
602.3
卡路里

小貼士

    中國蒲公英餃 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 26.8 g

    膳食纖維 3 g

    碳水化合物 55.2 g

    4.2 g

    脂肪 30.1 g

    飽和脂肪 7.5 g

    材料

    1
    杯大白菜碎 0.5
    2
    蒲公英菜碎 2
    3
    芝麻油 4 茶匙
    4
    白胡椒粉 1 茶匙
    5
    醬油 3 湯匙
    6
    辣椒油或隨意 2 茶匙
    7
    醬油 0.5
    8
    雲吞皮 100
    9
    大蒜,切碎 3
    10
    芝麻油 4 茶匙
    11
    "豬肉碎 2
    12
    白糖 1 茶匙
    13
    白糖 1 茶匙
    14
    1 茶匙
    15
    大白菜碎 3
    16
    黑醋 3 湯匙
    17
    鮮薑末 1 茶匙
    18
    1 湯匙
    19
    鮮薑末 1 湯匙
    20
    蛋白 1
    21
    青蔥切碎 2 湯匙
    22
    罐竹筍,瀝乾切碎 8 盎司
    23
    大蒜,切碎" 2
    24
    植物油 0.5
    25
    棵青蔥(只取白色和淺綠色部分),切碎 4
    26
    海鮮醬 3 湯匙
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    煮法

    • 將豬肉、蒲公英菜、大白菜、青江菜、四條蔥末、一湯匙生薑、三瓣蒜、竹筍、三湯匙醬油、白胡椒、鹽、一茶匙糖和四茶匙芝麻油混合
    • 放在冰箱裡冷藏 6 至 8 小時或過夜
    • 在一個小碗裏打散蛋白,加入水
    • 將一湯匙豬肉混合物放入一張雲吞皮中,一次一個
    • 用濕布蓋住多餘的皮,以防止乾燥
    • 用蛋白液刷皮邊,摺皮並用濕叉封口
    • 在大平底鍋中噴上烹飪噴霧
    • 中高火加熱2湯匙植物油
    • 一次一次地將餃子放入平底鍋中,把綴縫朝上
    • 煮到餃子稍微變色,大約30秒到1分鐘
    • 在平底鍋中加入半杯水,蓋上鍋蓋
    • 輕輕地蒸餃子,直到油和水開始發出嘶嘶聲,大約7到8分鐘
    • 水煮乾後,翻轉餃子,繼續煮,直到底部變色,大約需要3到5分鐘
    • 用剩餘的餃子、油和水重複處理
    • 配上蘸醬享用
    • 製作蘸醬:在碗中混合辣椒油、海鮮醬、半杯醬油、四茶匙芝麻油、一茶匙糖、黑醋、一茶匙生薑、2湯匙青蔥和2瓣大蒜
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