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中韓風味黃瓜泡菜:清爽開胃的夏日小菜 卡路里 食譜
中韓風味黃瓜泡菜:清爽開胃的夏日小菜

中韓風味黃瓜泡菜:清爽開胃的夏日小菜

亞式
中式
韓式
前菜
蔬菜
中韓風味黃瓜泡菜:清爽開胃的夏日小菜 卡路里 食譜

這道中韓風味黃瓜泡菜是夏日餐桌的清爽救星!融合韓式泡菜的鮮辣與中式風味的獨特香氣,製作簡單又美味,放入冰箱冷藏後更是開胃。不論搭配韓國燒烤還是單獨享用,這道泡菜都能為您的餐點增添一抹亮色,讓味蕾瞬間甦醒!

2.9
小時
5
分鐘
10
80.2
卡路里

小貼士

  • 黃瓜含高水分與維生素C

    有助於補水與美膚。

  • 發酵過程產生益生菌

    促進腸道健康。

  • 低熱量特性適合減重人士享用。

  • 辣椒刺激食慾

    幫助消化。

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營養

碳水

蛋白質 1.8 g

膳食纖維 0.9 g

碳水化合物 17.4 g

13.6 g

脂肪 1.3 g

飽和脂肪 0.2 g

材料

1
五青瓜,去皮切成x1寸的狀 0.5
2
一小洋蔥,切片
3
細砂糖 0.5
4
一辣椒油 湯匙
5
新鮮紅辣椒,切片 4 英寸
6
兩湯匙辣豆醬(豆醬)
7
白醋 0.5
8
一水
9
大蒜,切片和壓碎。 5
10
海鹽 0.5
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煮法

  • 將黃瓜和海鹽混合放在碗中,靜置30分鐘讓黃瓜軟化
  • 瀝乾,用清水沖洗
  • 當黃瓜在鹽中靜置時,可以在鍋中攪拌糖、醋和水,煮沸
  • 減輕火力,並攪拌辣豆醬和辣椒油
  • 在耐熱密封容器中,將切碎的辣椒、洋蔥和大蒜與黃瓜混合在一起,將熱醋混合物倒在蔬菜上
  • 蓋上蓋子放冰箱2至3小時,使味道混合
  • 冷飲即可享用
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