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韓式炸雞餃子 卡路里 食譜
韓式炸雞餃子

韓式炸雞餃子

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韓式炸雞餃子 卡路里 食譜

這道韓式炸雞餡煎餃食譜將韓式炸雞填入餛飩皮中,非常適合作為前菜或主菜。

編輯提示:

此食譜的營養數據包括醃料成分的全部用量。實際食用的醃料量會有所不同。

我們根據烹飪後保留值為10%的原則,確定了油的營養價值。油的用量會根據烹飪時間和溫度,成分密度以及使用的具體油種類而有所不同。

60
分鐘
40
分鐘
8
393.3
卡路里

小貼士

    韓式炸雞餃子 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 17.7 g

    膳食纖維 1.3 g

    碳水化合物 53.9 g

    4.8 g

    脂肪 10.9 g

    飽和脂肪 1.8 g

    材料

    1
    雲吞皮 16 盎司
    2
    芝麻油 1 湯匙
    3
    大雞蛋,打散 1
    4
    油炸,或需求量 2
    5
    芝麻油 1.5 茶匙
    6
    醬油。 1 茶匙
    7
    蜜糖 2 湯匙
    8
    米酒 2 湯匙
    9
    萊姆汁 2 茶匙
    10
    黑胡椒 0.5 茶匙
    11
    薑泥 1 湯匙
    12
    蒜泥 1.5 茶匙
    13
    去皮去骨雞胸肉,切成小丁 1
    14
    韓式辣椒醬 1 湯匙
    15
    馬鈴薯澱粉 1
    16
    1 茶匙
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    煮法

    • 混合米酒、芝麻油、薑泥、鹽和胡椒粉放在玻璃或陶瓷碗中,在碗裡添加雞肉並拌勻
    • 蓋上蓋子,放在冰箱裡至少30分鐘醃漬
    • 將薯粉倒在一個盤子裡
    • 在烤盤上鋪一層錫箔並放上一個支架
    • 在煎鍋中加入足夠的油,在中火加熱,確保能夠覆蓋雞肉
    • 將雞肉從醃料中取出,挑進薯粉中裹上
    • 將雞肉放入熱油中炸至中心不再粉色,約5分鐘
    • 在每個包子裡放一小塊炸雞肉
    • 用打散的雞蛋刷在邊緣上,折疊封口
    • 儲存起來
    • 在煎鍋中加入更多的油,用中火煎煮餃子,分批進行,煮至金黃色,約3至5分鐘
    • 將餃子放在烤盤上排放,排走多餘的油
    • 在碗中攪拌蜂蜜、辣醬、青檸汁、芝麻油、蒜泥和醬油製成醬汁,搭配餃子食用
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