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中國獅頭湯 卡路里 食譜
中國獅頭湯

中國獅頭湯

亞式
中式
蔬菜
中國獅頭湯 卡路里 食譜

這是我家的獅子頭湯版本,對我來說是最好的慰藉食物!最好搭配白糯米食用,非常適合在寒冬日享用。

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分鐘
20
分鐘
4
431.1
卡路里

小貼士

    中國獅頭湯 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    脂肪

    蛋白質 24.1 g

    膳食纖維 1.6 g

    碳水化合物 7.1 g

    2.4 g

    脂肪 34 g

    飽和脂肪 10.8 g

    材料

    1
    蔥,切碎,分為兩份 2
    2
    醬油 1 湯匙
    3
    麻油 2 茶匙
    4
    味精(可選) 0.25 茶匙
    5
    杯水或 2 適量
    6
    大型白菜心,去核,切成塊狀 1
    7
    雞蛋 1
    8
    豬絞肉 1
    9
    低鹽雞湯 2
    10
    植物油 1 湯匙
    11
    麻油。 2 茶匙
    12
    玉米澱粉 1 湯匙
    13
    切碎的生薑 1 湯匙
    14
    1 茶匙
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    煮法

    • 將豬肉絞碎、雞蛋、生粉、兩茶匙麻油、薑、味精、鹽和一半的蔥末混合在碗中
    • 用手攪拌直至均勻分佈
    • 備用
    • 在鍋中加入菜油,用大火燒熱
    • 當油燒熱時,加入大白菜,不停攪拌,直到大白菜開始萎縮,約2至3分鐘
    • 加入雞湯、水和醬油
    • 煮至沸騰後,轉中火
    • 用湯匙將肉餅捏成1英寸大小的圓球
    • 將它們放入滾湯中
    • 最後一個肉餅加入時,蓋上蓋子,煨煮10分鐘
    • 在上菜前嚐一嚐,調味後再上菜
    • 加上剩下的蔥末和少量麻油裝飾就可以了
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