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中國麵煎餅配蘆筍 卡路里 食譜
中國麵煎餅配蘆筍

中國麵煎餅配蘆筍

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中國麵煎餅配蘆筍 卡路里 食譜

這些麵餅外脆內軟,非常美味。如果您喜歡辣味,可以用辣椒芝麻油代替黑芝麻油。

10
分鐘
30
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4
512.9
卡路里

小貼士

    中國麵煎餅配蘆筍 卡路里 食譜

    營養

    碳水

    蛋白質 16.6 g

    膳食纖維 17.6 g

    碳水化合物 93.6 g

    1.5 g

    脂肪 12.5 g

    飽和脂肪 1 g

    材料

    1
    豆豉 1 湯匙
    2
    鮮薑碎 1 茶匙
    3
    新鮮蘆筍 0.5
    4
    料酒 2 湯匙
    5
    醬油 2 湯匙
    6
    1
    7
    有莖菠菜,沖洗 8 盎司
    8
    太白粉 1 湯匙
    9
    "磅新鮮中式麵 1
    10
    粒蒜,去皮切碎 2
    11
    鹽和胡椒粉調味"
    12
    菜籽油 2 湯匙
    13
    黑麻油 2 茶匙
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    煮法

    • 在一大鍋水中煮麵條直到煮至恰到好處
    • 瀝乾
    • 用涼水沖洗麵條直到涼爽
    • 打斷蘆筍的堅硬部分,其餘部分切成2英寸長
    • 在一個大型煎鍋中,用中火加熱1湯匙油
    • 加入大蒜和薑,炒1分鐘,確保大蒜不變色
    • 加入蘆筍和1/2杯水
    • 煨2分鐘
    • 把玉米澱粉放入小切碗中,攪拌剩餘的1/2杯水以及米酒或雪利酒
    • 攪拌均勻
    • 把這個混合物、醬油和發酵的黑豆(如果您正在使用它們)加入煨菜
    • 讓醬汁煮沸幾秒鐘,加入菠菜並攪拌直到它枯萎
    • 從熱源中取出煎鍋
    • 在一個高火煎鍋中加熱剩餘的油
    • 將麵條分成四堆,把麵堆放在熱的煎鍋中
    • 在煎鍋中扁平麵堆,以便更多的表面積會變成金黃色,把火降至中高火,煎至少5分鐘,直到它們在底部出現金黃色的外皮
    • 翻轉蛋糕,再煎3分鐘
    • 在麵糕煮的同時,稍微加熱蔬菜和醬汁
    • 將麻油、鹽和胡椒加入蔬菜混合物
    • 把麵糕放在碟子上,倒上醬汁和蔬菜,然後上桌
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