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中式豬肉餃子 卡路里 食譜
中式豬肉餃子

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中式豬肉餃子 卡路里 食譜

在西雅圖的國際區,Liana咖啡屋從一家小小的外賣店裏銷售傳統的中國豬肉餃子。看看如何在家裡製作它們。

編輯備註:

請注意使用雜誌版本的食譜時,食譜名稱、配料量和內餡選項的差異。

20
分鐘
60
分鐘
5
539.9
卡路里

小貼士

    中式豬肉餃子 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 27.7 g

    膳食纖維 2 g

    碳水化合物 50.2 g

    0.7 g

    脂肪 24.6 g

    飽和脂肪 6.6 g

    材料

    1
    切碎的新鮮薑 1 湯匙
    2
    炸油 1
    3
    餃子皮 50
    4
    大雞蛋,打散 1
    5
    芝麻油 1.5 湯匙
    6
    芝麻 1 湯匙
    7
    醬油 2 湯匙
    8
    大蒜,切碎 3
    9
    調味米醋 1 湯匙
    10
    辣椒蒜醬 1 茶匙
    11
    豬肉末 1
    12
    醬油 0.5
    13
    切碎的中國韭菜 2 湯匙
    14
    誇脫水,或更多(視情況而定) 1
    15
    切碎的中國韭菜 1 湯匙
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    煮法

    • 將1/2杯醬油、米醋、1湯匙韭菜、芝麻和辣椒醬混合在一個小碗中
    • 備用
    • 在一個大碗中混合豬肉、大蒜、雞蛋、2湯匙韭菜、醬油、麻油和生薑,攪拌均勻
    • 在輕微灑有麵粉的工作面上放上一個餃子皮,在中間勺入約1湯匙餡料,用少許水把邊緣弄濕,並搓成小褶皺以密封餃子
    • 重複使用剩餘的餃子皮和餡料
    • 在一個大鍋子中加熱1至2湯匙植物油,以中高火煎8至10個餃子,每面約2分鐘或煎至表面變黃
    • 加入1杯水,蓋上蓋子,煮至餃子變軟且豬肉熟透,約5分鐘
    • 重複剩下的餃子
    • 配上用於蘸醬的醬油混合物即可享用
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