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中式粥 卡路里 食譜
中式粥

中式粥

中式
亞式
早餐
中式粥 卡路里 食譜

有一些火雞骨頭和剩菜剩肉,您可以怎麼處理呢?煮粥是一個不錯的選擇,特別是中式的粥,也就是粵式的粥。早餐或午餐都可以享用這道美味可口的粥,配上蔥花和炸麵包棍或甜甜圈(可以在亞洲市場買到冷凍或從點心店購買)。

8.8
小時
5.8
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6
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卡路里

小貼士

    中式粥 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 127.5 g

    膳食纖維 3.2 g

    碳水化合物 59.8 g

    0.7 g

    脂肪 191.2 g

    飽和脂肪 46.6 g

    材料

    1
    小匙醬油(或依口味添加) 1
    2
    鹹菜脯 1
    3
    新薑 2
    4
    煮開的熱水 1
    5
    粒去皮蒜 4
    6
    將杯未煮的白米飯與5乾香菇和8杯水(或依需要)一同煮熟。再放入剩餘的火雞骨架 1
    7
    醬豆腐 16 盎司
    8
    的鹽和黑胡椒粉,並加上杯去殼生花生。 0.25 適量
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    煮法

    • 將米放入容器中,加入幾英寸涼水,蓋上,靜置8小時至過夜
    • 瀝乾
    • 把乾香菇放入一個碗中,加入溫水浸泡至變軟,約20分鐘
    • 瀝乾並切成條狀
    • 在鍋中加入4杯水和瀝乾的米,煮沸
    • 煮至米粥變得濃稠,約45分鐘
    • 轉移到慢煮鍋中
    • 在一個大鍋中,加入4杯水和火雞骨,煮沸
    • 煮至湯形成,約45分鐘
    • 從湯面撇去油脂
    • 將火雞肉從骨頭上拉下來,撕成絲,放入碗中
    • 拌入醬油
    • 丟棄火雞骨
    • 將香菇、1杯沸水、大蒜、鹽醃蘿蔔和薑拌入慢煮鍋中
    • 蓋上,用低溫烹調4至5小時
    • 把乾豆腐放入一個碗中,加入溫水浸泡至變軟,約10分鐘
    • 瀝乾並用流動水沖洗
    • 把豆腐弄成一口大小的塊狀
    • 將豆腐塊拌入慢煮鍋中
    • 高溫烹調10分鐘
    • 用鹽和黑椒調味
    • 把稀飯盛入個人碗中
    • 頂上2湯匙火雞肉和花生
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