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中式燜牛肉 卡路里 食譜
中式燜牛肉

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中式燜牛肉 卡路里 食譜

一份柔嫩、美味的換口味牛肉燉飯,比你平常的燉肉更美味。我的母親總是會在我的生日晚餐上為我做這道菜,因為這是我最喜愛的菜餚之一!配上白米飯或糙米飯一同享用。

15
分鐘
3
小時
6
432.2
卡路里

小貼士

    中式燜牛肉 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 43.7 g

    膳食纖維 0.7 g

    碳水化合物 18 g

    12.2 g

    脂肪 20 g

    飽和脂肪 7.1 g

    材料

    1
    植物油 1 湯匙
    2
    3
    3
    玉米澱粉 2 湯匙
    4
    冷水" 0.25
    5
    生薑粉 1 茶匙
    6
    黑胡椒粉 1 湯匙
    7
    蒜鹽 1 湯匙
    8
    醬油 0.75
    9
    蜂蜜 0.25
    10
    芹菜籽 1 茶匙
    11
    白醋 3 湯匙
    12
    無骨牛肉肩膀肉 4
    13
    幹芥末粉 1 茶匙
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    煮法

    • 預熱烤箱至325度華氏(165度攝氏)
    • 在牛肉上撒上大蒜鹽、胡椒和芥末粉
    • 在一個大的耐熱鍋或荷蘭鍋中加熱油,中高火加熱
    • 加入牛肉,每面煎約5分鐘,煎至兩面金黃色
    • 在一個中等碗中攪拌3杯水、醬油、醋、蜂蜜、生薑和芹菜籽
    • 將其倒在牛肉上,然後用蓋或鋁箔緊密覆蓋牛肉
    • 在預熱的烤箱中烤,直到牛肉非常嫩,大約需要2.5到3小時
    • 當牛肉煮熟後,將其從鍋中移到一個餐碟上
    • 在中高火上將煮汁鍋置於鍋中,煮沸
    • 攪拌玉米澱粉和1/4杯冷水
    • 倒入沸水中並攪拌至變厚,大約需要1分鐘
    • 將牛肉與醬汁一起上桌食用
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