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中式芝麻雞 卡路里 食譜
中式芝麻雞

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中式芝麻雞 卡路里 食譜

你曾在燉煮上操盡心機,不斷嘗試將餐廳風味融入你的芝麻雞食譜中嗎?現在你不必再累了!這裡有魔法!只要說“開啟芝麻”,即可完成。我們臨時起意會遵從你的願望。現在就享受吧!

請注意

此食譜的營養數據包括醃漬配料的全部信息。根據醃漬時間、配料、烹飪方法等,實際消耗的醃料量會有所不同。

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卡路里

小貼士

    中式芝麻雞 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 43.8 g

    膳食纖維 2.8 g

    碳水化合物 24.3 g

    8.7 g

    脂肪 8.2 g

    飽和脂肪 1.4 g

    材料

    1
    片紅萵筍沖洗 4
    2
    芝麻 2 湯匙
    3
    幹雪利酒 1 湯匙
    4
    豉油 1 湯匙
    5
    花生油 0.5 茶匙
    6
    大番茄切成楔形 1
    7
    真正楓糖漿 1 湯匙
    8
    鹽和胡椒粉 適量
    9
    無骨去皮雞胸肉 6 盎司
    10
    中式五香粉 0.5 茶匙
    11
    切碎的新鮮生薑 1 茶匙
    12
    多用途麵粉 3 湯匙
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    煮法

    • 預熱烤箱至攝氏 350 度 (華氏 175 度)
    • 把雞肉切成約 1 英寸乘以 2 英寸的塊狀
    • 在一個大的非多孔玻璃盤或碗中,混合醬油、楓糖漿、雪利酒、姜和五香粉
    • 攪拌均勻
    • 加入雞肉塊並拌勻
    • 蓋上碗蓋,放進冰箱冷藏 20 分鐘,翻轉一次,醃製
    • 20 分鐘後,濾去雞肉,保留醃料
    • 在一個小鍋中煮沸保留的醃料,煮 5 分鐘以去除細菌風險
    • 與此同時,把芝麻均勻地散佈在鋁箔線墊的曲奇餅碟上
    • 在預熱的烤箱中烤 10 分鐘或稍微變成金黃色即可
    • 在一個中號平底鍋中加熱油,中火炒熱
    • 在一個淺碗裡,混合麵粉和鹽和胡椒粉調味
    • 把雞塊沾上調味麵粉,撒掉多餘的麵粉
    • 在油中煎燒約 1 分鐘,翻轉一下
    • 把煮沸的醃料倒在雞肉上,降低火力,一起翻炒約 1 分鐘或直到雞肉煮熟且內部不再是粉紅色
    • 將雞塊從熱鍋中取出,滾上烤芝麻
    • 沖洗並擦乾萵苣葉子;在盤子上排好葉子,把雞肉放在上面
    • 用番茄楔裝飾並上桌
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