營營食食
多汁蜜汁排骨 卡路里 食譜
多汁蜜汁排骨

多汁蜜汁排骨

中式
多汁蜜汁排骨 卡路里 食譜

這道蜜汁排骨結合了傳統中式烹飪的精髓與現代的烹飪技巧,打造出一道既嫩滑又多汁的美味佳肴。排骨經過慢火燉煮,肉質柔嫩,味道濃郁,每一口都是對味蕾的極致呵護。除了美味,這道菜的製作過程也極為簡便,使用鋁箔包裹排骨能保持其濕潤,使烹煮更均勻,同時也便於清理。無論是家庭聚餐還是節日慶祝,蜜汁排骨都是桌上的明星菜餚。

2.1
小時
40
分鐘
2
502.8
卡路里

小貼士

  • 鐵質來源

    排骨是鐵質的良好來源,對於維持健康的血紅蛋白水平和防治貧血非常重要。

  • 蛋白質補充

    作為一種高蛋白質的食物,排骨有助於肌肉生長和修復。

  • 健康烹調法

    儘管傳統上排骨是經過油炸的,但將其烤制或蒸煮可以減少不必要的脂肪攝入,是更健康的烹調選擇。

  • 蔬菜搭配

    搭配一些綠色蔬菜,如西蘭花或菠菜,可以增加菜餚的纖維和維生素含量。

  • 控制糖分

    在製作蜜汁時,可以適量減少糖的使用,或者選擇更健康的甜味劑,如蜂蜜或楓糖漿,以控制糖分攝入。

多汁蜜汁排骨 卡路里 食譜

營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 30.4 g

膳食纖維 0.8 g

碳水化合物 23 g

17.5 g

脂肪 30.9 g

飽和脂肪 11.2 g

材料

1
五香粉 0.25 茶匙
2
新鮮大蒜 0.5 茶匙
3
醬油 1 湯匙
4
海鮮醬 3 湯匙
5
豬排骨 1
6
茄汁 1 湯匙
7
檸檬汁 1 茶匙
8
米醋 1 茶匙
9
新鮮生薑 1 茶匙
10
蜂蜜 1 湯匙
11
清酒 1 湯匙
多汁蜜汁排骨 卡路里 食譜

煮法

  • 在一個淺玻璃盤中,將海鮮醬、番茄醬、蜂蜜、醬油、清酒、米醋、檸檬汁、生薑、大蒜和五香粉混合在一起。 將排骨放入盤中,然後翻面。 蓋上蓋子並在冰箱中醃製 2 小時,或長達一夜。
  • 將烤箱預熱至 325 華氏度(165 攝氏度)。 在烤盤中裝滿足夠的水以覆蓋底部。 將爐排或架子放在托盤上。 把排骨放在烤架上。
  • 將烤架放在烤箱中央。 煮 40 分鐘,每 10 分鐘轉動一次並刷上醃料。 讓醃料繼續煮最後 10 分鐘以製成釉料。 如果需要,在肉雞下完成。 丟棄任何剩餘的醃料。
多汁蜜汁排骨 卡路里 食譜

其他食譜

多汁蜜汁排骨 卡路里 食譜
營營食食
營營食食是一個由人工智能主導的食譜平台,致力提供形形色色,免費而有營養的優質食譜。所有食譜附有由人工智能提供的營養標籤,方便大眾制訂自己喜愛的餐單,適合任何喜歡烹飪煮食又愛健康的人。
© 2024 營營食食 ─ 營養食譜 版權所有,不得轉載。