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中式雪菜菇汁 卡路里 食譜
中式雪菜菇汁

中式雪菜菇汁

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中式雪菜菇汁 卡路里 食譜

這是一道美味的菜餚。它是我用於我的烹飪的正宗中國食譜。嬰兒菜和蘑菇是兩個主要的食材。

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卡路里

小貼士

    中式雪菜菇汁 卡路里 食譜

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 1.7 g

    膳食纖維 1 g

    碳水化合物 4.7 g

    2.3 g

    脂肪 5.4 g

    飽和脂肪 0.7 g

    材料

    1
    蠔油 2 湯匙
    2
    茸菇片 8 安士
    3
    顆小菜心 4
    4
    豉油 1 湯匙
    5
    橄欖油 3 湯匙
    6
    黃糖 2 茶匙
    7
    2
    8
    薯仔粉 1 茶匙
    9
    碎蒜 1 湯匙
    10
    碎蔥 2 湯匙
    11
    菜油 0.25 茶匙
    12
    清水 1 湯匙
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    煮法

    • 在碗中混合耗油、豉油和紅糖,攪拌至糖完全溶解
    • 在另一個小碗中混合馬蓉粉和水,然後倒入耗油混合物中攪拌至光滑
    • 將鍋裝滿水煮沸,加入鹽和植物油,放入白菜,煮至嫩、有光澤和鮮綠色,約2至3分鐘
    • 瀝乾白菜,美觀地排列在碟上
    • 在一個大煎鍋或炒鍋中加熱橄欖油,熱油閃爍後加入蔥和蒜,炒約20秒至香味散發;加入蘑菇,繼續炒至稍微收縮
    • 蘑菇上灑少量鹽,繼續攪拌烹飪約5分鐘直至軟爛
    • 倒入耗油混合物,攪拌至醬汁變稠並附著在蘑菇上,約30秒至1分鐘
    • 將稠蘑菇醬汁倒在白菜上,立即享用
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