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中式豬腩配炒飯 卡路里 食譜
中式豬腩配炒飯

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中式豬腩配炒飯 卡路里 食譜

慢燉豬腩條配姜蔥汁和脆脆的腰果,再佐以粘糯的炒飯,味道美妙。

25
分鐘
2.7
小時
4
673.7
卡路里

小貼士

    中式豬腩配炒飯 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 22 g

    膳食纖維 3.1 g

    碳水化合物 88.7 g

    7.5 g

    脂肪 25.4 g

    飽和脂肪 7.2 g

    材料

    1
    雞蛋,輕輕打散 1
    2
    橄欖油 1 湯匙
    3
    將磅豬肚,切成狀 1
    4
    大蒜,切碎 2
    5
    0.33
    6
    棵春蔥,斜切 3
    7
    蜜糖 1.5 湯匙
    8
    黑醬油 3.33 湯匙
    9
    青豆 0.67
    10
    4
    11
    醬油 1 湯匙
    12
    未煮白米 2
    13
    1
    14
    姜,磨成泥 1
    15
    腰果 0.25
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    煮法

    • 預熱烤箱至攝氏275度(華氏135度)
    • 在荷蘭鍋中低溫下混合豬腩肉條,水,黑豉油,蜜糖,大蒜和薑,輕輕煮沸約10分鐘
    • 蓋上鍋蓋,轉移到烤箱中
    • 在預熱烤箱中烘烤,偶爾攪拌,直到豬腩肉柔軟嫩滑,約2小時
    • 倒入蔥花和腰果
    • 蓋上鍋蓋,靜置至蔥花軟化,約5分鐘
    • 在大鍋中煮沸水,大米和鹽,中火煮15到20分鐘直到煮熟
    • 瀝乾並用自來水沖洗
    • 在炒鍋中加熱橄欖油至中高火,煮熟大米至沾滿油且加熱至2分鐘
    • 加入青豆,雞蛋和1湯匙醬油,煮至雞蛋凝固且青豆受熱,約3分鐘
    • 將豬肚肉放在米飯上
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