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木板上的燒烤牛肉伴以檸檬汁淋上的嫩菠菜沙拉 卡路里 食譜
木板上的燒烤牛肉伴以檸檬汁淋上的嫩菠菜沙拉

木板上的燒烤牛肉伴以檸檬汁淋上的嫩菠菜沙拉

醬汁
蔬菜
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香煎裙腩牛排,配以青菜沙律,澆上自制青檸汁。搭配紅葡萄酒,例如Redgate Shiraz。

烹調筆記:

如有需要,可使用牛排腹肌肉代替牛腩肉。

如偏愛,可使用普通食鹽代替猶太鹽。

爲了獲得最佳的味道,可以將肉類醃製一夜放在冰箱裏。

35
分鐘
6
分鐘
4
638.1
卡路里

小貼士

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    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 27.1 g

    膳食纖維 3.4 g

    碳水化合物 15.8 g

    6.5 g

    脂肪 53 g

    飽和脂肪 11.2 g

    材料

    1
    袋嬰兒菠菜葉2個羅馬西紅柿,切成薄片1/2杯切丁馬蘇里拉奶酪2片新鮮羅勒,切碎" 5 盎司
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    煮法

    • 在一個大碗中混合2湯匙橄欖油、香醋、1湯匙粗鹽、1湯匙黑胡椒、大蒜、薩松調味料和紅辣椒絲
    • 加入牛肋肉;攪拌均勻
    • 在中高火熱鍋上加熱
    • 將牛肉單層加入鍋中;煮至棕色,大約每面3分鐘
    • 在一個大碗中攪拌剩餘的2/3杯橄欖油、2個青檸汁、1個青檸皮屑、剩餘的1湯匙粗鹽、剩餘的1湯匙黑胡椒和大蒜粉,製作成沙拉醬
    • 在沙拉醬的碗中加入洋蔥、菠菜、番茄、摩zzarella乳酪和羅勒,攪拌均勻
    • 配上牛肉一起享用沙拉
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