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橙鯉新春幸運享 卡路里 食譜
橙鯉新春幸運享

橙鯉新春幸運享

亞式
中式
蔬菜
海鮮
橙鯉新春幸運享 卡路里 食譜

中國新年的傳統佳餚,橙鯉結合了鯉魚和橘子的美味,為您帶來雙倍的好運。這是一道融合了美食和文化的極致享受,讓您在新的一年裡迎接幸福和繁榮。

40
分鐘
20
分鐘
12
490.3
卡路里

小貼士

    橙鯉新春幸運享 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    脂肪

    蛋白質 20.7 g

    膳食纖維 0.2 g

    碳水化合物 5.5 g

    1.2 g

    脂肪 42.8 g

    飽和脂肪 6.4 g

    材料

    1
    兩鹽 茶匙
    2
    兩醬油 湯匙
    3
    一白糖 湯匙
    4
    一湯匙豆醬
    5
    三整潔刮鱗的鯽魚
    6
    四分之一玉米澱粉
    7
    六雞湯。 湯匙
    8
    兩又切碎的大蒜 0.5 湯匙
    9
    四分之一切碎的青蔥
    10
    三切碎的新薑 湯匙
    11
    三幹雪利酒 湯匙
    12
    小橘子皮 0.5
    13
    兩芝麻油
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    煮法

    • 把橙皮浸泡在溫水中20分鐘或直到變軟
    • 瀝乾,在流水下沖洗皮膚
    • 擠出多餘的液體
    • 切碎橙皮,備用
    • 在魚的兩側各切3或4道口,用鹽撒在魚上
    • 魚兩面撒上粟粉
    • 在煎鍋或炒鍋中加熱油
    • 當油熱時,將魚炸至每面約4至6分鐘;魚的兩側應變成棕色
    • 將魚從鍋中取出,讓它在紙巾上瀝乾
    • 除去所有油(只留下2湯匙油放在鍋中)
    • 將油再次加熱,加入橙皮,大蒜,生薑和青蔥
    • 翻炒30秒
    • 加入雞尾酒,豆醬,醬油,糖和雞湯
    • 充分攪拌,然後將魚加入混合物中
    • 蓋上,煮8分鐘
    • 立即上桌
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