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奶油胡桃南瓜意大利面

奶油胡桃南瓜意大利面

很好的素菜。

15
分鐘
20
分鐘
8
人
426.5
卡路里

小貼士

    營養

    碳水
    脂肪

    蛋白質 10.2 g

    膳食纖維 2.9 g

    碳水化合物 48.7 g

    糖 2.5 g

    脂肪 21.7 g

    飽和脂肪 11.3 g

    材料

    1
    切碎的核桃 3 湯匙
    2
    通心粉 16 盎司
    3
    橄欖油 1 湯匙
    4
    干百里香 1 茶匙
    5
    切碎的新鮮大蒜 1 湯匙
    6
    切丁胡桃南瓜 2 杯
    7
    磨碎的帕爾馬干酪 0.25 杯
    8
    鼠尾草 2 茶匙
    9
    鹽和黑胡椒粉調味
    10
    新鮮菠菜 1 杯
    11
    濃奶油 1.5 杯

    煮法

    • 把一大鍋淡鹽水燒開。加入通心粉煮,偶爾攪拌,直到咬起來又嫩又硬,10 到 11 分鐘。排水並放在一邊。
    • 與此同時,在大平底鍋中用中火加熱橄欖油。加入南瓜,炒至叉子變軟,10 到 15 分鐘。加入大蒜、鼠尾草和百里香;煮至香,約1分鐘。
    • 拌入奶油和菠菜;煨一下。加入 1/4 杯帕爾馬干酪,用鹽和胡椒調味。加入ziti,攪拌均勻。煮至醬汁變稠,1 至 3 分鐘。從熱源中取出。
    • 分成8個碗。上面放核桃和更多帕爾馬干酪。

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