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芝士燴飯 卡路里 食譜
芝士燴飯

芝士燴飯

意式
芝士燴飯 卡路里 食譜

在蘆筍和豌豆等春季蔬菜的幫助下,製作出令人愉悅的意大利燴飯。用一些新鮮磨碎的格拉納帕達諾奶酪和切碎的歐芹裝飾。

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分鐘
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6
408.7
卡路里

小貼士

    芝士燴飯 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 15.8 g

    膳食纖維 6.3 g

    碳水化合物 63 g

    7 g

    脂肪 11 g

    飽和脂肪 5.3 g

    材料

    1
    新鮮歐芹 0.5
    2
    蘆筍 1 英寸
    3
    意大利生米粒 2
    4
    低鈉蔬菜湯 2
    5
    素食雞味肉湯 2.5
    6
    硬奶酪皮 1
    7
    冷凍豌豆 1
    8
    海鹽和碎黑胡椒調味
    9
    黃洋蔥,切丁 0.5
    10
    海鹽 0.5 茶匙
    11
    紅辣椒片 0.75 茶匙
    12
    格拉納帕達諾奶酪 0.5
    13
    檸檬 1
    14
    西葫蘆 1
    15
    無鹽黃油 3 湯匙
    16
    特級初榨橄欖油 1 湯匙
    17
    白葡萄酒 0.25
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    煮法

    • 將素雞湯和蔬菜湯倒入一個中等大小的平底鍋,用中火加熱;煮滾。減少熱量煮沸並蓋上蓋子,直到需要為止。
    • 在一個 12 英寸的平底鍋中用中火將黃油和油一起融化。加入洋蔥、胡椒片和少許海鹽和胡椒粉。在加入西葫蘆和另一撮海鹽之前,煮並攪拌約 4 分鐘。攪拌並繼續煮約3分鐘。接下來,加入意大利乾米粒,繼續煮,經常攪拌,持續 5 分鐘。
    • 倒入葡萄酒,邊冒泡邊攪拌,直到快速停止冒泡。倒入熱湯,煮沸。稍微減少熱量,加入奶酪皮和 1/2 茶匙海鹽。煮熟並攪拌,直到大部分液體被米粒吸收,大約 10 分鐘。加入蘆筍和冷凍豌豆,繼續燉,直到幾乎所有的液體都消失,米粒完全煮熟,大約 5 分鐘。從火上移開。
    • 加入格拉納帕達諾奶酪、歐芹、檸檬皮和果汁,以及適量的胡椒粉。取出並丟棄奶酪外皮。根據需要品嚐和調整鹽和胡椒粉。
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