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韓式辣雞燉湯:暖心濃郁的香辣享受 卡路里 食譜
韓式辣雞燉湯:暖心濃郁的香辣享受

韓式辣雞燉湯:暖心濃郁的香辣享受

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韓式辣雞燉湯:暖心濃郁的香辣享受 卡路里 食譜

這道韓式辣雞燉湯以濃郁紅醬燉煮雞肉,搭配馬鈴薯、蘿蔔與洋蔥,鮮嫩多汁又香辣過癮!使用雞腿與雞翅製作,簡單步驟帶來不簡單的美味。不論是用鍋煮還是慢煮器,這款燉湯都能成為寒冷日子裡的溫暖慰藉。濃郁湯汁滲透食材,每一口都充滿幸福感。想在家輕鬆享受韓式暖湯?快來試試這道香辣誘人的辣雞燉湯,讓您的身心瞬間暖起來吧!

20
分鐘
45
分鐘
4
896
卡路里

小貼士

  • 雞肉富含蛋白質

    有助肌肉修復

  • 馬鈴薯提供維生素C與鉀質

    增強體力

  • 辣椒提升代謝率

    幫助保暖與減脂

  • 洋蔥含抗氧化成分

    增強免疫力

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 33.4 g

膳食纖維 4.7 g

碳水化合物 36.1 g

13 g

脂肪 69.1 g

飽和脂肪 19 g

材料

1
青蔥,切成英寸長 2
2
片生薑,或更多隨人口味增減 2
3
芝麻籽 1 茶匙
4
韓國紅辣椒粉(gochugaru) 2 湯匙
5
根胡蘿蔔,切成大 2
6
白糖 1 湯匙
7
大洋蔥,切成大塊 0.5
8
芝麻油 1 湯匙
9
磅帶骨雞肉,去油脂切成小 3
10
1.5
11
粒大蒜,或更多隨人口味增減 4
12
米酒 2 湯匙
13
韓國紅辣椒醬(gochujang) 2 湯匙
14
小黑胡椒粉 1
15
蜂蜜 1 湯匙
16
豉油 0.25
17
盎司馬鈴薯,切成大 10
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煮法

  • 在一個大鍋中攪拌水、醬油、米酒、紅辣椒醬、紅辣椒粉、蜜糖、糖和黑胡椒;加入雞肉煮沸
  • 將火調至中火,蓋上鍋蓋,煮至雞肉變棕色,約15分鐘
  • 將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜和生薑拌入雞肉混合物中;重新蓋上鍋蓋,偶爾攪拌,煮至馬鈴薯變軟,約15分鐘
  • 取下蓋子,煮至雞肉變軟,液體稍微變稠,再煮約10分鐘
  • 插入接近骨頭的雞肉塊的即讀溫度計應顯示165華氏度(74攝氏度)
  • 在燉湯中攪拌蔥、麻油和芝麻,並從火上取下鍋子
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