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簡易自製中式檸檬雞 卡路里 食譜
簡易自製中式檸檬雞

簡易自製中式檸檬雞

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簡易自製中式檸檬雞 卡路里 食譜

一道簡單的中國風檸檬雞菜品,可搭配炒飯或蒸青菜。

編者註:

此食譜的營養資料包括所有醃料成分的完整量。實際食用的醃料量會有所不同。

70
分鐘
25
分鐘
4
342.8
卡路里

小貼士

    簡易自製中式檸檬雞 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 29.7 g

    膳食纖維 0.8 g

    碳水化合物 30.1 g

    8.5 g

    脂肪 11.2 g

    飽和脂肪 1.7 g

    材料

    1
    菜籽油 2 湯匙
    2
    白糖 2 茶匙
    3
    塊去皮去骨雞胸肉,切成小塊或依人口味添加 4
    4
    中式熱芥醬 1 茶匙
    5
    雞湯 1
    6
    檸檬汁 2 湯匙
    7
    雞蛋 1
    8
    蜜糖 1 湯匙
    9
    玉米澱粉 1 湯匙
    10
    檸檬汁 0.25
    11
    米醋 2 湯匙
    12
    醬油 1
    13
    玉米澱粉 0.5
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    煮法

    • 將醬油、蛋、檸檬汁、米醋、糖和辣芥末攪拌在一個中等大小的碗中
    • 加入雞肉,蓋上並在冰箱裡浸泡至少 1 小時
    • 從醃料中取出雞肉並在一個大碗裡加入 1/2 杯生粉
    • 確保完全包裹
    • 丟掉醃料
    • 在大型煎鍋中用中火加熱油
    • 分批煎雞肉,直到它變成棕色並不再中心有粉紅色,大約每一個批次需要煎 5 分鐘
    • 轉移到鋪有吸油紙的託盤上吸收多餘的油
    • 在一個中等大小的鍋中,攪拌雞肉湯、檸檬汁、蜜糖和生粉
    • 煮沸; 減少熱量,不斷攪拌,直到醬汁變成半透明並開始變厚,大約需要 10 分鐘
    • 從火上取下,將煮熟的雞肉撒上醬汁即可
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