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簡易日式素食羽衣甘藍 卡路里 食譜
簡易日式素食羽衣甘藍

簡易日式素食羽衣甘藍

日式
亞式
主菜
簡易日式素食羽衣甘藍 卡路里 食譜

我為我的家人即興創作了這道菜,每個人都對它讚不絕口。它不含肉,所以非常適合素食者或那些試圖減少肉類攝入的人。製作起來非常簡單...從頭到尾不超過15分鐘。

如果找不到gomasio,只需在幹平底鍋中輕烤芝麻,然後將種子轉移到香料研磨機或乳缸中,粗碾1/4杯芝麻和1茶匙海鹽的比例。我更喜歡以中高溫短時間烹煮羽衣甘藍,以保留其辛辣的風味。如果在添加羽衣甘藍之前油炸五分鐘的洋蔥,可以將其添加到這道菜中,但我喜歡這道菜的特色沒有它們。

10
分鐘
5
分鐘
6
85.3
卡路里

小貼士

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    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 2.7 g

    膳食纖維 1.7 g

    碳水化合物 5.3 g

    1 g

    脂肪 7.1 g

    飽和脂肪 0.7 g

    材料

    1
    大蒜,切碎,或按口味加入 2
    2
    小海鹽調味即可。 1
    3
    串羅勒,切成薄片 1
    4
    胡麻鹽(例如伊甸園有機食品) 3 湯匙
    5
    亞洲(烤過的)芝麻油 2 湯匙
    6
    味醂(日本甜酒) 1 湯匙
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    煮法

    • 熱麻油在大平底鍋或炒鍋中,直到冒泡;加入大白菜、胡麻鹽和味醂
    • 煮至大白菜變軟,約3至5分鐘
    • 攪拌大蒜到大白菜中,煮至大蒜香氣四溢,約30秒;離火
    • 如有需要,可以再加海鹽調味
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