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炸大蝦配豉油汁 卡路里 食譜
炸大蝦配豉油汁

炸大蝦配豉油汁

中式
亞式
醬汁
主菜
海鮮
炸大蝦配豉油汁 卡路里 食譜

一道簡單優雅的中式蝦菜,烹調快速簡便。將蝦在薑醬油中燒煮。搭配熱騰騰的飯一同享用。

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分鐘
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6
268.7
卡路里

小貼士

    炸大蝦配豉油汁 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    脂肪

    蛋白質 21.9 g

    膳食纖維 0.2 g

    碳水化合物 5.5 g

    4.4 g

    脂肪 17.1 g

    飽和脂肪 2.8 g

    材料

    1
    醬油 2 茶匙
    2
    米酒 1 湯匙
    3
    雞粉,或依個人口味調整 1 茶匙
    4
    切碎的新鮮生薑 4 英寸
    5
    雞湯 2 湯匙
    6
    植物油 7 湯匙
    7
    0.25 茶匙
    8
    切碎的青蔥 0.25
    9
    未去殼的明蝦,去腸泥擦乾 1.75
    10
    白糖 2 湯匙
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    煮法

    • 在煮鍋中加熱5湯匙油
    • 加入蝦,煮約3分鐘直到變成粉紅色,放在盤子上
    • 將剩餘的2湯匙油倒入煮鍋
    • 加入蔥和薑,煮和攪拌約2分鐘直到散發出香氣
    • 將蝦放回鍋中,煮和攪拌1分鐘
    • 加入雞湯,糖,米酒,醬油,湯粒和鹽,讓醬汁開始沸騰
    • 將火調低; 煨約2分鐘直至風味融合
    • 在盤子上排列蝦;將醬汁倒在上面
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