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快樂卡納爾(牛肉花椰菜) 卡路里 食譜
快樂卡納爾(牛肉花椰菜)

快樂卡納爾(牛肉花椰菜)

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海鮮
快樂卡納爾(牛肉花椰菜) 卡路里 食譜

不要外賣中餐,自己動手做。白飯或糯米飯(香米飯)配很好。家傳食譜!將牛肉用1/2英寸的雞胸肉替代,按照上述方法準備或用2杯煮熟的蝦按照上述方法準備。

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分鐘
30
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4
638.5
卡路里

小貼士

    快樂卡納爾(牛肉花椰菜) 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 27.9 g

    膳食纖維 3.7 g

    碳水化合物 86.6 g

    2.4 g

    脂肪 19.1 g

    飽和脂肪 5.7 g

    材料

    1
    蒜末 0.25 茶匙
    2
    2 湯匙
    3
    11/英寸厚的紐約肉排,切成1英寸小 2
    4
    糖荳莢(可選) 0.25
    5
    切碎的蔥 0.25
    6
    罐裝切片蘑菇,瀝乾(可選) 0.5
    7
    4
    8
    白飯 2
    9
    乾燥的洋蔥末 2 茶匙
    10
    植物油 2 湯匙
    11
    紅辣椒片(可選) 0.5 茶匙
    12
    醬油(可選) 3 湯匙
    13
    切碎的蔥 0.25
    14
    醬油(可選) 1 湯匙
    15
    西蘭花花蕾 1
    16
    玉米澱粉 2 茶匙
    17
    青椒,切成薄片 0.5
    18
    罐裝竹筍片,瀝乾 0.5
    19
    瓶蠔油 10 液量盎司
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    煮法

    • 將牛排放入碗中;加入切碎的洋蔥、大蒜和1湯匙醬油
    • 攪拌均勻
    • 在鍋中加入米和4杯水,用中高火煮沸
    • 降低火力至中小火,蓋上以文火煮至米飯軟爛並吸收水分,約20至25分鐘
    • 在煎鍋中加熱植物油,炒香竹筍、蘑菇、1/4杯青蔥、青椒、紅辣椒片和3湯匙醬油,直至青椒稍微變軟,約4至5分鐘
    • 加入牛排、西蘭花和甜豆;煮至牛肉中心不再粉紅色,約10分鐘
    • 在碗中攪拌玉米澱粉和2湯匙水直至溶解
    • 在另一個鍋子中以中小火加熱蠔油,慢慢攪拌玉米澱粉混合物,直至醬汁變稠,約3至5分鐘
    • 將蠔油混合物倒入牛排混合物中,撒上1/4杯青蔥
    • 繼續煮牛排混合物,直至醬汁變稠,約7至8分鐘
    • 將牛排混合物盛在米飯上
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