Name: 芥蘭炒豆腐
Prep time: 35 min
Cook time: 7 min
Total time: 42 min
Yield: 3
Cuisine: 亞式, 中式
Ingredients: 醬油 2湯匙; 白糖 2湯匙; 水 0.5杯; 磅芥蘭，切成英寸的小 1塊; 水 2湯匙; 蠔油 0.25杯; 新鮮薑末 2湯匙; 碾碎的紅辣椒片，或依個人口味加量 1茶匙; 玉米澱粉 1湯匙; 花生油 2湯匙; 鹽 1茶匙; 滴芝麻油，或依人口味加量 5個; 堅硬豆腐，縱向切成四份 16盎司; 蒜末 2湯匙

中式

泰式

韓式

西式

意式

法式

墨西哥式

日式

美式

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【含營養標籤】 {name}食譜

芥蘭是一種很好的葉菜，非常適合炒。我做了這道菜當晚餐，等不及要把剩菜留存午餐。可以搭配米飯或拌入喜愛的麵條。我雖不是素食主義者，但喜歡使用豆腐代替雞肉，因其價值和易於準備的優點。
廚師提示：
如找不到芥藍，可使用西蘭花代替。

芥蘭炒豆腐

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