這款韓式傳統牛肉短肋骨湯是一道富含風味且營養豐富的湯品,非常適合冷天享用。這道湯以牛肉短肋骨為基礎,加入了韓國蘿蔔和冬粉,帶來了豐富的口感和獨特的風味。慢燉的烹飪方法使肉質更加柔嫩,湯汁味道濃郁。這道湯品不僅能提供溫暖和慰藉,也是一種營養均衡的餐選。
牛肉是高質量蛋白質的來源,有助於肌肉生長和修復。
短肋骨是鈣和磷的良好來源,對骨骼健康有益。
加入更多蔬菜,如白菜或洋蔥,以提高維生素和礦物質含量。
添加冬粉為湯品提供碳水化合物,但也可以選擇全穀物麪條作為更健康的選擇。
在烹飪前去除肋骨上的多餘脂肪,以減少湯中的脂肪含量。
蛋白質 25.5 g
膳食纖維 1.8 g
碳水化合物 23.8 g
糖 2.7 g
脂肪 45.1 g
飽和脂肪 18.2 g