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韓式蘿蔔燉鯖魚:濃郁海味的溫暖料理 卡路里 食譜
韓式蘿蔔燉鯖魚:濃郁海味的溫暖料理

韓式蘿蔔燉鯖魚:濃郁海味的溫暖料理

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韓式蘿蔔燉鯖魚:濃郁海味的溫暖料理 卡路里 食譜

這道韓式蘿蔔燉鯖魚以鮮美鯖魚搭配蘿蔔燉煮,帶來濃郁海味與溫暖滋味!可搭配米飯與小菜,簡單卻令人回味無窮。用米酒調整風味,讓湯汁更清香,是寒冷日子裡的完美選擇。製作過程簡單,適合忙碌日子快速上桌。快來試試這道韓式燉菜,享受首爾風情的暖心美味吧!

20
分鐘
35
分鐘
4
178.2
卡路里

小貼士

  • 鯖魚富含Omega-3脂肪酸

    促進心血管健康

  • 蘿蔔提供維生素C

    增強免疫力

  • 米酒微量酒精幫助提味

    無負擔

  • 低脂湯底

    適合健康飲食

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營養

蛋白
碳水
脂肪

蛋白質 13.4 g

膳食纖維 3.5 g

碳水化合物 13.9 g

7.2 g

脂肪 7.7 g

飽和脂肪 0.9 g

材料

1
紅辣椒,去籽和切碎(可選) 1
2
2
3
白蘿蔔,從中間劈開成半,切成厚度為/2英寸的片 1
4
高麗紅椒片 2 湯匙
5
大蒜,切碎 5
6
切碎的新薑 0.5 茶匙
7
綠辣椒,去籽和切碎(可選) 1
8
高麗辣椒醬 1 湯匙
9
紅糖 1 湯匙
10
青蔥,斜切成1/英寸的片 2
11
醬油 2 湯匙
12
條整條鯖魚取出內臟,清潔並切成3英寸的小 2
13
料理酒 2 湯匙
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煮法

  • 將辣椒、辣椒醬、料酒、辣椒粉、韓國辣醬、醬油、紅糖、大蒜和生薑混合在一個小碗中;攪拌均勻,製成醬汁
  • 在一個大鍋中放入水和蘿蔔
  • 煮沸; 烹煮約5分鐘,直到蘿蔔變軟
  • 將鯖魚塊倒入鍋中
  • 將醬汁倒在鯖魚上
  • 高火煮熟,偶爾用勺子將醬汁舀到鯖魚上,但不攪拌混合物,直到烹飪液體減少一半,約10分鐘
  • 降低火力,部分蓋上,煨煮直到汁液變濃,約15分鐘
  • 用青蔥裝飾鯖魚
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