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婆婆的中式蔬菜湯 卡路里 食譜
婆婆的中式蔬菜湯

婆婆的中式蔬菜湯

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中式
主菜
蔬菜
婆婆的中式蔬菜湯 卡路里 食譜

我嘅祖母經常煮呢款清湯作為家庭聚餐嘅一部分,呢個湯可以用慢煮器煮或者慢慢燉在爐頭上。如果配上米飯,呢個湯喺寒冷天氣裏面,可以成為一道非常舒適嘅餐點。

煮食心得:

豬頸骨可換成肋骨。

加入魚露可提升風味。

20
分鐘
1.7
小時
8
209
卡路里

小貼士

    婆婆的中式蔬菜湯 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水

    蛋白質 18.7 g

    膳食纖維 3.1 g

    碳水化合物 20.6 g

    3.4 g

    脂肪 5.7 g

    飽和脂肪 1.9 g

    材料

    1
    大胡蘿蔔,切狀 1
    2
    白糖 1 茶匙
    3
    大番茄,切成四等份 2
    4
    "豬頸骨 1
    5
    豬頸骨 1
    6
    10
    7
    大胡蘿蔔,切狀 1
    8
    10
    9
    洋蔥,切成四等份 1
    10
    洋蔥,切成四等份 1
    11
    白糖 1 茶匙
    12
    的鹽 適量
    13
    大土豆,切成塊狀 2
    14
    的鹽" 適量
    15
    大番茄,切成四等份 2
    16
    大土豆,切成塊狀 2
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    煮法

    • 放豬頸骨進大鍋裡,加水蓋過
    • 煮沸並用漏勺撇去表面的浮沫
    • 瀝乾
    • 將骨頭放回鍋中
    • 加入10杯水,馬鈴薯、蕃茄、洋蔥和胡蘿蔔
    • 煮沸
    • 把火調低,燉煮湯汁直到味道融合,約1.5至2小時
    • 加糖和鹽調味
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