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奶奶的肉桂卷 卡路里 食譜
奶奶的肉桂卷

奶奶的肉桂卷

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奶奶的肉桂卷 卡路里 食譜

孩子和成年人都渴望奶奶的肉桂卷!

1.7
小時
25
分鐘
16
316.7
卡路里

小貼士

    奶奶的肉桂卷 卡路里 食譜

    營養

    碳水

    蛋白質 4 g

    膳食纖維 1.5 g

    碳水化合物 54.1 g

    31.8 g

    脂肪 9.9 g

    飽和脂肪 4.8 g

    材料

    1
    三個中筋麵粉 0.5
    2
    四分之一白糖
    3
    三肉桂粉 湯匙
    4
    一大雞蛋
    5
    兩水或更多 湯匙
    6
    四分之一溫水
    7
    一鹽 茶匙
    8
    一牛奶
    9
    一白糖
    10
    兩糖粉
    11
    四分之一起酥油
    12
    酵母 0.25 盎司
    13
    融化牛油 0.5
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    煮法

    • 準備麵團:在鍋中中火加熱牛奶直到快要沸騰,大約3至4分鐘
    • 加入糖、固態起士和鹽,離火待涼至溫熱,約10分鐘
    • 當牛奶混合物在冷卻時,撒上酵母於水面上浸泡10分鐘
    • 將溫熱的牛奶混合物倒入一個碗中;加入1杯麵粉攪拌均勻
    • 拌入酵母混合物和蛋
    • 逐漸攪拌剩下的2 1/2杯麵粉
    • 蓋上並靜置至兩倍大小,約1小時
    • 用手指輕按麵團;指紋應該留下
    • 烤箱預熱至375°F(190°C)
    • 抹上兩個9英寸方形烤盤
    • 準備餡料:將糖、融化的牛油和肉桂混合在一個碗中
    • 將麵團放在帶麵粉的砧板上,分成兩半
    • 將一個部分捲成16x8寸長方形
    • 在頂部塗抹1/2份餡料
    • 從長邊開始捲起來,如同捲心酥的捲法
    • 切成八個1英寸的薄片,切口向下放入一個準備好的烤盤
    • 以同樣的方式重複
    • 在烤箱中烘烤至金黃色,20至25分鐘
    • 同時,混合糖粉與水製作霜
    • 將卷餡麵團從烤箱中取出
    • 轉移到一個大的盤子上,頂部塗抹霜
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