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健康花椰菜芝士焗烤 卡路里 食譜
健康花椰菜芝士焗烤

健康花椰菜芝士焗烤

蔬菜
健康花椰菜芝士焗烤 卡路里 食譜

一款更營養的經典烤盤菜改良版,加入了蘑菇、彩椒和全麥麵包屑。

廚師提示:提升切達起司的味道的一個技巧是添加一點羅馬諾或帕馬森芝士。

35
分鐘
60
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8
235.2
卡路里

小貼士

    健康花椰菜芝士焗烤 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 13.2 g

    膳食纖維 6.1 g

    碳水化合物 25.9 g

    3.6 g

    脂肪 10.3 g

    飽和脂肪 4.3 g

    材料

    1
    鹽,分成兩份 0.5 茶匙
    2
    冷凍花椰菜花,泡水上紙巾瀝乾 7
    3
    切碎的羅馬諾奶酪 0.25
    4
    新鮮蘑菇片 8 盎司
    5
    新鮮的全穀麵包屑 1
    6
    中型紅甜椒,切成片 1
    7
    黑胡椒 0.25 茶匙
    8
    牛奶,加熱 1 %
    9
    多用途麵粉 6 湯匙
    10
    中型洋蔥,切成片 1
    11
    橄欖油 2 湯匙
    12
    切成碎片的牛油。 1 湯匙
    13
    切碎的切達起司 0.5
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    煮法

    • 預熱烤箱至攝氏350度(華氏175度)
    • 輕輕塗抹一個2誇脫的烤盤
    • 在大型煎鍋中以中高火加熱油
    • 經常攪拌洋蔥、青椒、蘑菇、1/4茶匙鹽和黑胡椒,直到混合物開始變黃,約需12至15分鐘
    • 在蘑菇混合物上撒上麵粉並攪拌1分鐘
    • 添加剩餘的1/4茶匙鹽和牛奶,攪拌至光滑
    • 經常攪拌,煮至稍微變稠,大約需要3分鐘
    • 加入切達乳酪和2湯匙羅馬諾乳酪
    • 加入西蘭花,將混合物倒入準備好的烤盤中
    • 將麵包屑與剩餘的2湯匙羅馬諾乳酪一起拌勻,撒在頂部
    • 點狀放上牛油
    • 不加蓋烤約40分鐘,直到麵包屑變金黃色並且烤菜冒泡
    • 放涼5分鐘後上桌
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