Name: 湖南雞炒時蔬
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: 中式, 亞式
Ingredients: 水 0.5杯; 辣椒乾 6隻; 湯匙醬油，或依人口味 2個; 切碎的青蔥 1湯匙; 海鮮醬 1湯匙; 辣椒油 2茶匙; 茶匙裝蒜蓉 1.5瓶; 白糖 1茶匙; 薑粉 1茶匙; 鹽 1茶匙; 素油，或依需要 0.5杯; 雞肉，只取雞胸肉，生肉 1.5杯; 胡蘿蔔絲 0.5杯; 青椒切條 0.5杯; 切碎的洋蔥 0.5杯; 罐裝玉米筍，已經瀝乾 0.5杯; 杯裝荸薺片，已經瀝乾 0.5瓶; 罐裝竹筍片，已經瀝乾 0.5杯; 已煮熟的白米飯 2杯

中式

泰式

韓式

西式

意式

法式

墨西哥式

日式

美式

亞式

英式

印式

地中海式

中東式

早餐

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製作{serving}人份的{name}食譜做法，熱量為{calories}卡路里。{description}

【含營養標籤】 {name}食譜

我們鎮上一家中餐館的老闆在2012年12月賣餐館之前，很好心地教我如何做他們的湖南雞(我最愛！)。他在餐館廚房使用燒烤爐和炒鍋，在大火上快速烹煮，只需約3分鐘！家庭廚師只能用炒鍋，在家用的爐子煮不及他大火上的炒鍋那麼快。
編者按：
我們根據烹飪後保留值為10％的基礎確定了油炸食物的營養價值。數量會因烹飪時間和溫度、成分密度和使用的具體油種而異。

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