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湖南辣椒豬 卡路里 食譜
湖南辣椒豬

湖南辣椒豬

中式
亞式
主菜
蔬菜
湖南辣椒豬 卡路里 食譜

一道正宗的湖南菜,是我祖母在湖南省心腹地帶長大的時候傳下來的。這道菜辣味十足,但味道美味。

15
分鐘
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5
198.2
卡路里

小貼士

    湖南辣椒豬 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    脂肪

    蛋白質 16.9 g

    膳食纖維 0.6 g

    碳水化合物 4.1 g

    1.5 g

    脂肪 12.6 g

    飽和脂肪 2.9 g

    材料

    1
    豉油,根據口味 2 茶匙
    2
    豬肉嫩loin磅,切成薄片或據口味 1
    3
    植物油湯匙(可據需要添加),分開使用 3
    4
    大蒜粒,搗碎 2
    5
    新鮮的薑,切碎 1 盎司
    6
    條辣長青椒,切成薄片或據口味 3
    7
    適量
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    煮法

    • 在炒鍋或大煎鍋中加熱1湯匙油至中高火,直到冒煙; 炒香大蒜和薑,約30秒至1分鐘
    • 將豬肉放入鍋中; 煮熟並攪拌,煮熟時間為5至7分鐘
    • 將豬肉轉移到盤子上
    • 在同一個炒鍋中倒入剩餘的2湯匙油,中高火加熱; 炒辣椒至油被充分覆蓋且芳香,約2分鐘
    • 將豬肉加入辣椒中,噴上足量鹽調味
    • 攪拌混合物,直到辣椒變柔軟,再煮熟5至7分鐘
    • 將足夠的醬油混入豬肉混合物中,以增加色彩和口味,以滿足所需的鹹味
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