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瞬間鍋雞粥 卡路里 食譜
瞬間鍋雞粥

瞬間鍋雞粥

亞式
中式
早餐
瞬間鍋雞粥 卡路里 食譜

雞粥也可以在爐竈上煮,但這個版本在Instant Pot®中烹煮,更加方便。

注意:

使用重量在4至6盎司的雞胸肉。

20
分鐘
60
分鐘
6
239.3
卡路里

小貼士

    瞬間鍋雞粥 卡路里 食譜

    營養

    蛋白
    碳水
    脂肪

    蛋白質 14.2 g

    膳食纖維 0.6 g

    碳水化合物 27.5 g

    1 g

    脂肪 7.4 g

    飽和脂肪 2.2 g

    材料

    1
    又雞湯,分開,或更多依口味 2.5
    2
    英寸長的新鮮生薑,去皮切絲 1
    3
    麻油 1 茶匙
    4
    鹽和黑胡椒調味
    5
    去骨去皮雞胸肉 2
    6
    片厚培,切成1/2英寸寬條 6
    7
    顆小洋蔥,切丁 1
    8
    茉莉香米 1
    9
    不沾鍋噴霧
    10
    大蒜,切碎,或更多依口味 1
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    煮法

    • 將一個碗裝1 1/2杯雞湯和米飯混合; 放置一旁
    • 打開多功能壓力鍋(例如Instant Pot®),選擇煎炒功能
    • 噴上烹飪噴霧,加入培根
    • 煎炒至培根變脆,但不要燒焦,大約煮5分鐘
    • 將培根移至鋪有廚房紙巾的烤盤上瀝乾
    • 將洋蔥,大蒜和生薑加入鍋中,用培根油烹煮,直到洋蔥變軟和半透明,大約煮3到4分鐘
    • 將1/2的洋蔥混合物放到一個小碗中
    • 慢慢倒入1杯雞湯,用木勺刮掉任何焦糖,加入雞胸肉到鍋中,並且關閉煎炒功能
    • 關上壓力鍋的蓋子,鎖好
    • 按照製造商的說明選擇高壓模式,設置計時器為12分鐘
    • 等待10到15分鐘以建立壓力
    • 按照製造商的說明小心地使用快速釋放方法釋放壓力,大約需要5分鐘
    • 解鎖並小心地拿掉蓋子
    • 倒入米飯和湯混合物
    • 關閉和密封蓋子
    • 選擇米飯設置並煮12分鐘(應預設)
    • 按照製造商的說明小心地使用快速釋放方法釋放壓力,大約需要5分鐘
    • 用2個叉子切成絲的雞胸肉
    • 把雞肉放回鍋中,加入剩下的洋蔥混合物,切碎的培根和芝麻油
    • 用鹽和胡椒調味
    • 選擇湯設置,如果需要,每次加入剩餘的雞湯1/4杯(最多1 1/2杯)
    • 煮一會兒直到達到所需的濃稠度
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