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炸醬麵 卡路里 食譜
炸醬麵

炸醬麵

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炸醬麵 卡路里 食譜

炸醬麵是一道美味又快速的韓式黑豆麵條料理。

注意事項:

你可以在韓國或亞洲市場的冷藏部門找到韓國豆粉麵,myun。從4束包裝中選擇2束使用。

10
分鐘
20
分鐘
2
315.2
卡路里

小貼士

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    營養

    碳水

    蛋白質 9.5 g

    膳食纖維 2.9 g

    碳水化合物 55.6 g

    10.3 g

    脂肪 5.9 g

    飽和脂肪 0.3 g

    材料

    1
    菜籽油 0.5 湯匙
    2
    切塊胡蘿蔔 0.5
    3
    切碎洋蔥 0.5
    4
    玉米澱粉 1 湯匙
    5
    1 湯匙
    6
    黑豆醬(純醬) 4 湯匙
    7
    盒炸醬麵 7 盎司
    8
    去皮去核切塊馬鈴薯 0.5
    9
    湯匙白糖,或依人口味調整 1
    10
    1
    11
    去皮切塊青瓜 0.5
    12
    鹽和黑胡椒粉味
    13
    蒜末或更加隨意 1
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    煮法

    • 於炒鍋中加熱油,用中火燒熱
    • 加入大蒜、紅蘿蔔和馬鈴薯翻炒,加入鹽和胡椒調味,煮至蔬菜軟化,大約需要 5 至 7 分鐘的時間
    • 接著加入青瓜和洋蔥,繼續翻炒
    • 在碗中把玉米澱粉和水混合均勻
    • 將水、黑豆醬和糖加入到炒鍋中,攪拌均勻
    • 慢慢地倒入澱粉混合物到鍋中並不停地攪拌,煮至醬汁變稠,大約需要 3 至 5 分鐘的時間
    • 將一大鍋輕微加鹽的水煮沸
    • 用攪拌幾次的方式,將麵條煮至韌度剛好的程度,大約需要 3 分鐘
    • 瀝乾
    • 把麵條盛在大碗中,上面加上黑豆醬燉菜
    • 攪拌均勻即可食用
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